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下列描述正确的是（）
- A、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须标识明确，并通知机长
- B、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须有相关的检疫机构证明文件
- C、餐车不得存放垃圾及报纸杂物
- D、餐车不得用于存放保种试剂、疫苗或其他生物化学制剂、制成品
参考答案
更多 “下列描述正确的是（）A、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须标识明确，并通知机长B、当利用餐车存放必须冷冻或冷藏的试剂、疫苗之类的物品时，必须有相关的检疫机构证明文件C、餐车不得存放垃圾及报纸杂物D、餐车不得用于存放保种试剂、疫苗或其他生物化学制剂、制成品” 相关考题
考题
机上冰箱在使用过程中，以下说法错误的是（）A、起飞、着陆前必须断电B、冷冻状态可用于保存冰块和其他必须冷冻的食品C、冷藏状态可用于保存名类乳制品，蛋糕等D、经相关检疫机构证明认可后，可存放生物化学类制制剂，制成品
考题
乘务员使用餐车的方法为（）A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品
考题
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（）A、原料与半成品可以一起存放。B、食品在冷藏、冷冻柜（库）存放时，应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。C、冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放。D、食品冷冻时应小批量进行，以使食品尽快冻结。
考题
关于化学药品柜的选择，下列说法中正确的是（）。A、易燃易爆物品应存放于密闭铁柜中B、腐蚀性物品应放在不锈钢试剂柜中C、对于放射性物品应放在铝制或铅铁组合柜中D、对于见光易分解的药品，用黑纸或黑布包好，存放于玻璃试剂柜中
考题
下面关于疫苗的存放正确的是（）。A、疫苗应按品种、批号、效期分类码放，对短效期疫苗应当给予标记B、失效疫苗不得与有效期内的疫苗在同一个冷库或冰箱内存放C、在冷库中的储存疫苗应放在距底部10厘米的支架上，不得与冷库底部直接接触，以免受潮D、疫苗与疫苗之间、疫苗与冷库库壁或冰箱箱壁之间应留有10厘米的间隙，以便冷空气循环E、使用冰衬冰箱储存疫苗时，应将可冷冻保存的疫苗存放在底部，将冷藏保存的疫苗放在接近冰箱顶部，避免冻结
考题
判断题新鲜易腐烂蔬菜、水果样品应装满整个容器，防止在运输过程中颠簸。牛皮纸，普通纸，打印纸，报纸，泡沫包装，简易包装，或任何其他运输物质且不会污染样品的都可用于包装样品。冷藏的样品在运输途中尽可能保持冷藏温度。样品要用隔热的容器包装，避免直接接触冷冻剂，以保证样品不冰冻。热天当样品3小时内不能及时送到实验室时，必须将样品冷藏。存放于冰箱的新鲜水果蔬菜不宜超过72小时存放时间。A
对B
错
考题
判断题食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。A
对B
错
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