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餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。


参考答案

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考题 在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?( )A.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物C.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施D.具有保证食品安全的规章制度

考题 根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于()。A、25℃B、10℃C、15℃D、20℃

考题 社会药房的设置应具有与所经营药品相适应() A、营业场所B、仓储设施C、营业场所、设备、仓储设施、卫生环境D、卫生环境E、设备

考题 零售药店的设置应具有与所经营药品相适应的A.营业场所B.设备C.仓储设拖D.卫生环境E.营业场所、设备、仓储设施、卫生环境

考题 零售药店的设置应具有与所经营药品相适应的A.设备B.仓储设施C.卫生环境D.营业场所、设备、仓储设施、卫生环境E.营业场所

考题 违反了工作场所的职业卫生防护与管理要求的是( )。A.有与职业病危害防护相适应的设施 B.有配套的卫生保健设施 C.现场施工布局符合有害与无害作业平均分布的原则 D.设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生理、心理健康的要求

考题 住宅建设应遵循()A、适用、经济、方便生活原则B、适用、经济、符合卫生要求的原则C、适用、经济、美观的原则D、适用、经济、符合卫生要求、方便生活、美观的原则E、方便生活、卫生、美观的原则

考题 公共场所的()、水质、()、噪声、顾客用具和卫生设施应符合国家卫生标准和要求。

考题 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

考题 餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则:()。A、适用B、安全C、卫生D、以上都是

考题 住宅建设应遵循()。A、适用、经济、方便生活、美观的原则B、适用、经济、符合卫生要求的原则C、适用、经济、卫生、方便生活、美观的原则D、适用、经济、符合卫生要求、方便生活、美观的原则E、方便生活、卫生、美观的原则

考题 从事国境口岸餐饮服务的,申请卫生许可时,应当提供的材料有()A、经营场所和设备布局示意图B、加工流程示意图C、具备资质的检测机构出具的用水卫生检验报告D、卫生设施示意图

考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

考题 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。

考题 动物诊疗场所应当符合下列动物防疫条件()A、选址、布局、设计、建筑、设施、设备、用具符合要求B、与动物生产、屠宰、经营,动物产品加工、经营场所较近C、有污水、污物、病死动物无害化处理和清洗消毒设施、设备D、诊疗人员无人畜共患病

考题 餐饮服务提供企业应当()A、定期检查冷库的温、湿度计B、定期校验杀菌消毒设备C、定期食品加工场所的卫生D、定期检查留样室的设备和设施

考题 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的,应当符合()和()。

考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A、餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业

考题 在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃C、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污D、具有保证食品安全的规章制度

考题 单选题住宅建设应遵循()A 适用、经济、方便生活原则B 适用、经济、符合卫生要求的原则C 适用、经济、美观的原则D 适用、经济、符合卫生要求、方便生活、美观的原则E 方便生活、卫生、美观的原则

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处

考题 单选题住宅建设应遵循()。A 适用、经济、方便生活、美观的原则B 适用、经济、符合卫生要求的原则C 适用、经济、卫生、方便生活、美观的原则D 适用、经济、符合卫生要求、方便生活、美观的原则E 方便生活、卫生、美观的原则

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。A 对B 错

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。A 对B 错

考题 单选题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A 餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B 无固定加工和就餐场所的食品摊贩C 食品生产加工企业

考题 单选题餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则:()。A 适用B 安全C 卫生D 以上都是

考题 判断题餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。A 对B 错