蛋类最容易受（）污染，尤其是水禽蛋最为严重。

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考题含维生素D最丰富的食物有()。A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B、粮谷类、豆类、牛奶C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜D、蛋类、鱼类、禽蛋

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考题下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染( )。A.熟肉B.禽蛋C.海产品D.剩米饭E.生食蔬菜

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考题 A“黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起的。此题为判断题(对，错)。

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考题水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）A、极易受沙门菌污染B、腥味大C、蛋白酶抑制剂含量高D、砷污染严重

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考题中国居民平衡膳食宝塔最底层指的是（）、杂豆和水的用量。A、谷薯类B、蔬菜水果C、肉禽蛋类D、奶类

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考题受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

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考题蛋类最容易受（）污染，尤其是水禽蛋最为严重。A、金黄色葡萄球菌B、沙门氏菌C、副溶血性弧菌D、大肠杆菌

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考题中国居民平衡膳食宝塔最底层指的是（）和水。A、奶类B、谷薯类C、蔬菜水果D、肉禽蛋类

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考题容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）A、肉制品，剩米饭B、鱼虾蟹贝类等C、禽蛋类D、面包、面条等食品E、臭豆腐、豆酱等

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