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A“黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起的。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )
A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌
考题
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖E．以上都不对
考题
伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（）。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌
考题
单选题下列哪项不是沙门菌污染食物的来源？（ ）A
家畜、家禽的生前感染B
家畜、家禽的宰后感染C
发酵食品过期D
禽蛋经泄殖腔排出E
熟食制品的生熟交叉污染
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