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食品若保温储存销售（罐头食品除外）温度应保持有（）
- A、37℃
- B、45℃
- C、60℃
- D、50℃以上
参考答案
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考题
发酵的最佳工艺条件为（）A、温度0～4℃；相对湿度50～60％B、温度25℃；相对湿度50～60％C、温度30～37℃；相对湿度70～80％D、温度＜60℃；相对湿度70～80％E、温度30～37℃；相对湿度50～60％
考题
单选题发酵的最佳工艺条件为（）A
温度0～4℃；相对湿度50～60％B
温度25℃；相对湿度50～60％C
温度30～37℃；相对湿度70～80％D
温度＜60℃；相对湿度70～80％E
温度30～37℃；相对湿度50～60％
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