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单选题
发酵的最佳工艺条件为（）
A
温度0～4℃；相对湿度50～60％
B
温度25℃；相对湿度50～60％
C
温度30～37℃；相对湿度70～80％
D
温度＜60℃；相对湿度70～80％
E
温度30～37℃；相对湿度50～60％
参考答案
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解析：
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考题
发酵的最佳工艺条件为（）A、温度0～4℃；相对湿度50～60％B、温度25℃；相对湿度50～60％C、温度30～37℃；相对湿度70～80％D、温度＜60℃；相对湿度70～80％E、温度30～37℃；相对湿度50～60％
考题
填空题红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。
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