考题
广西东兰墨米米粒成紫黑色，煮饭糯软，味香而鲜( )。A.黏而不腻B.油分重C.颗粒整齐D.药味淡醇
考题
海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、( )、膨松香甜。A.蜂窝均匀、肥而不腻B.蜂窝均匀、口感酥脆C.外形独特、口感软糯D.蜂窝均匀、绵软细润
考题
海绵蛋糕的风味特点是:色泽美观、蜂窝均匀、()、膨松香甜。
A.肥而不腻B.口感酥脆C.口感软糯D.绵软细润
考题
卷筒蛋糕的风味特点是:()、棉软细润、膨松香甜。
A.清香甜糯、膨松香甜B.色泽鲜明、蜂窝均匀C.组织坚实、口味香甜D.组织坚实、清香甜糯
考题
热在营血而兼有痰湿秽浊之舌象为：A、舌绛而兼黄白苔B、舌绛上罩粘腻苔垢C、舌淡红无津，色不荣润D、舌紫而瘀暗，扪之潮湿E、舌淡紫青滑
考题
风燥伤肺证，咳痰的特点是A.痰少质粘或如絮条B.痰多黏腻色白C.痰稀薄而白D.痰黏稠而黄E.痰少而黏或带血丝
考题
西双版纳的紫米其特点是，成饭后皆呈( )，滋味香甜，黏而不腻。A.黑色B.红色C.紫红色D.紫色
考题
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。A、浓而不鲜B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香
考题
果仁蜜饯馅的特点是：松爽香甜、甜而不腻，且带有各种果料的特殊香味。
考题
云南西双版纳的紫米因米色（）而得名。A、紫红B、浅红C、深紫D、浅红
考题
海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、（）、膨松香甜。A、蜂窝均匀、肥而不腻B、蜂窝均匀、口感酥脆C、外形独特、口感软糯D、蜂窝均匀、绵软细润
考题
元宵的成品特点是：汤汁清，口感粘糯软滑，口味香甜。
考题
熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。A、鲜香汁厚B、爽滑味鲜C、咸香味鲜D、味鲜而不腻
考题
“墨糯”“药米”指的是（）。A、广西东兰墨米B、云南西双版纳紫米C、江苏常熟鸭血糯D、陕西洋县黑米
考题
米中珍品，有“黑珍珠”美称的米指的是（）。A、广西东兰墨米B、云南西双版纳紫米C、江苏常熟鸭血糯D、陕西洋县黑米
考题
高粱面饼的成品特点是：色泽淡红，口感（）。A、软嫩香甜B、柔软香甜C、酥软香甜D、焦嫩香甜
考题
熟素馅的特点是（）、柔软适口。A、清香不腻B、清脆不腻C、肥而不腻D、鲜嫩不腻
考题
绛舌上罩粘腻苔垢为（），舌紫晦而干，名猪肝舌，为（）之征象。
考题
患者胸闷刺痛，痛有定处，口中粘腻，头晕目眩，心悸气短，两目黯青。舌质紫暗，苔白腻，脉弦滑。其最佳治疗方剂（）A、大七气汤B、二陈汤C、通窍活血汤D、旋覆花汤E、复元活血汤
考题
四物汤的配伍特点是（）。A、补血而不滞血B、行血而不伤血C、寒热共用D、邪正兼顾E、温而不燥，滋而不腻
考题
痰湿咳嗽的特点是（）A、痰黄咯吐不爽B、痰中带血C、痰粘腻稠厚成块D、痰少粘连成丝E、痰稀薄成水样
考题
温病热在营血，中挟痰湿秽浊之气，舌苔为（）A、舌紫晦而干B、舌红绛苔黄腻C、舌紫绛白苔满布D、绛舌上罩粘腻苔垢
考题
单选题温病热在营血，中挟痰湿秽浊之气，舌苔为（）A
舌紫晦而干B
舌红绛苔黄腻C
舌紫绛白苔满布D
绛舌上罩粘腻苔垢
考题
填空题绛舌上罩粘腻苔垢为（），舌紫晦而干，名猪肝舌，为（）之征象。
考题
单选题按中医辩证，痰湿咳嗽的特点是（ ）。A
痰黄咯吐不爽B
痰中带血C
痰粘腻稠厚成块D
痰少粘连成丝E
痰稀薄成水样
考题
单选题痰湿咳嗽的特点是（）。A
痰黄咯吐不爽B
痰中带血C
痰粘腻稠厚成块D
痰少粘连成丝E
痰稀薄成水样
考题
多选题四物汤的配伍特点是（）。A补血而不滞血B行血而不伤血C寒热共用D邪正兼顾E温而不燥，滋而不腻