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油脂水分测定基准法的主要仪器及压力控制范围。


参考答案

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考题 种子水分测定的主要方法有( )、电子仪器法、蒸馏法。A.发芽法B.清选C.烘干法D.生理生化法

考题 常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是A.水分测定B.灰分测定C.膨胀度的测定D.酸败度E.色度检查

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考题 测定油脂水分及挥发物的基准方法是()。

考题 真空烘箱法测定油脂水分和挥发物,烘干过程中,压力应保持在()Kpa。

考题 利用仪器测定含水量的方法不包括A.紫外线干燥法B.烘干法C.中药水分测定仪速测法D.电阻法E.甲苯法

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考题 关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确?()A、直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等水分的测定D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定

考题 种子水分测定的方法有()A、牙咬法B、烘干法C、电子仪器法D、化学分析法

考题 简述土工合成材料孔径测定(干筛法)试验的试验目的及适用范围、仪器及仪具。

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考题 防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的()A、保证油脂纯度B、控制油脂水分含量C、低温D、加入防腐剂E、密封、避光

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考题 填空题测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:()、()、()、()。因为面包中水分含量14%, 故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差()。

考题 单选题关于防止油脂酸败的主要措施不正确的是(  )。A 低温B 控制油脂水分含量C 保证油脂纯度D 加入防腐剂E 密封、避光

考题 多选题种子水分测定的方法有()A牙咬法B烘干法C电子仪器法D化学分析法