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食品生产加工企业如何保证原材料的质量,质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些?


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考题 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的“食品生产加工企业必备条件”,对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定?扼要叙述其内容。

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考题 食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。A、原材料B、生产设备C、食品添加剂D、包装材料和容器

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考题 为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自()起执行。

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考题 食品生产许可证制度是()生产许可证制度的组成部分,是为保证食品的质量安全,由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。A、农业产品B、工业产品C、企业产品D、进口产品

考题 核查组依照《现场核查表》对食品生产加工企业进行现场核查时,同时要参照(),才能完成现场核查任务。A、生产加工企业质量安全监督管理办法B、食品质量安全市场准入审查通则C、相应的食品审查细则D、食品生产加工企业必备条件

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考题 质量技术监督部门对食品添加剂生产企业实施监督检查过程中,生产者应当指定工作人员配合监督检查工作,如实提供有关资料。

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考题 填空题食品加工所用的原材料质量的好坏,直接影响到产品的质量,因此,只有用优质的原材料才能生产出()的产品,这是食品生产的一个基本原则。

考题 判断题质量技术监督部门对食品添加剂生产企业实施监督检查过程中,生产者应当指定工作人员配合监督检查工作,如实提供有关资料。A 对B 错

考题 单选题企业设置专门的原材料、半成品仓库,可以保证()。A 物品的质量B 技术的先进C 生产的连续D 成本的降低