考题
生鲜牛奶指新挤出的未经杀菌的纯牛奶，对儿童的生长很有好处。()
考题
新鲜冰冻血浆保存期为A、-10℃以下可保存1年B、-10℃以下可保存2年C、-20℃以下可保存2年D、-20℃以下可保存5年E、-20℃以下可保存1年
考题
关于母乳储存的方法，下列哪项是错误的( )A.25-37℃ 可保存4小时B.15-25℃可保存8小时C.小于15℃可保存24小时D.2-4℃可保存10天E.全冻可保存6个月
考题
刚挤出的牛乳中含有溶菌酶，其作用是能在一定的时间内抑制微生物的生长。
考题
已经装机的餐食（温度在10℃以下），在装置冷藏设施的飞机上可保存（）A、8小时B、10小时C、12小时D、14小时
考题
已经装机的餐食（温度在10℃以下），在未装置冷藏设施的飞机上可保存（）A、3小时B、4小时C、6小时D、8小时
考题
刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
考题
在进行预实验时，一般选取多少例样本进行研究工具信度的测试（）。A、5~10例B、10~20例C、20~30例D、30例以上E、无要求
考题
牛奶中含有抗生素在乳制品生产时无法加工生产（）等高质量产品。A、奶酪B、酸奶C、纯牛奶D、奶粉
考题
刚挤出的奶中微生物的数量不会增多，而会逐渐减少，因为它含溶菌酶。
考题
刚挤出的牛乳中含有（），在一定的时间内能抑制微生物的生长。A、布氏杆菌B、沙门氏菌C、大肠杆菌D、溶菌酶
考题
刚挤出的奶中含有（），在SC时可保存36小时。A、布民杆菌B、沙门氏菌C、大肠杆菌D、溶菌酶
考题
胶片的保存对温度要求严格，温度在25℃时，胶片可保存（）年，30℃时可保存（）年，35℃可保存（）年，45℃仅保存（）。
考题
泪液中含有的抗菌成分包括（）A、IgGB、IgMC、IgAD、溶菌酶E、补体
考题
在人的唾液中含有的酶是（）。A、脂肪酶B、肽酶C、蛋白酶D、淀粉酶和溶菌酶
考题
正常泪膜中含有（）A、IgAB、IgMC、溶菌酶D、乳铁蛋白
考题
判断题挤出的母乳在冰箱冷藏室可保存24小时。A
对B
错
考题
判断题挤出的母乳在室温下可保存6小时。A
对B
错
考题
判断题挤出的母乳在冰箱冷冻室可保存3个月左右。A
对B
错
考题
单选题新鲜冰冻血浆保存期为（）。A
-10℃以下可保存1年B
-10℃以下可保存2年C
-20℃以下可保存2年D
-20℃以下可保存5年E
-20℃以下可保存1年
考题
填空题胶片的保存对温度要求严格，温度在25℃时，胶片可保存（）年，30℃时可保存（）年，35℃可保存（）年，45℃仅保存（）。
