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自然散发的香品有香精、香木。
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考题
在梗加香工序中，其设备性能应满足（）A、喷嘴雾化适度，喷射区域合理，喷射角度可调；B、必须具备香精流量与梗丝流量联锁自控功能；C、香精无外溢现象。对加香系统异常现象有报警功能；D、香精流量计计量准确，计量精度0.5%；E、加香能力满足产品设计要求。
考题
液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香
考题
填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、（）剂。
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