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切需要两手有节奏地密切配合,掌握好所切的(),握刀要稳。

  • A、宽度
  • B、角度
  • C、长度
  • D、速度

参考答案

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考题 在谈判的后期,在掌握节奏方面要()。 A、慢B、快C、稳D、快慢结合

考题 直刀剞与()的刀法相似,所不同的是不将原材料切断.A.推切B.平切C.拉切D.直切

考题 切刀缠刀跳车,打开切粒室后要趁热立即清理缠刀料。() 此题为判断题(对,错)。

考题 切配冷菜,运刀要有力度,要稳、准、快。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 ()切也叫推拉切,象拉锯一样,刀身垂直,对准原料,将推切与拉切两种方法结合起来,先向前推,再往回拉刀.切时刀要缓,下刀要慢,切至一半深度时,再加力锯到底, 这种切法叫锯切.A.锯B.铡C.推D.拉

考题 錾切时的锤击要求:錾切时的动作要稳、准、狠,()地进行。A、快续的进行B、一下一下有节奏的进行C、慢慢D、凭个人掌握快慢

考题 以下哪些情况挤压机需要更换刀()A、正常生产时当切刀磨损量接近2mmB、切刀出现豁口或切刀断及刀片松,影响到产品质量C、使用周期到,必须换刀D、缠刀

考题 高频电刀的工作模式有纯切、混切、()、()、()

考题 在谈判的后期,掌握节奏方面要( )。A、慢B、快C、稳D、快慢结合

考题 原地稳钩操作的关键是要掌握好吊钩摆动的()。

考题 ()指将推刀切和拉刀切连贯起来使用一推一拉,快速将原料断开。A、直刀切B、推拉刀切C、锯刀切D、拉刀切

考题 要求一手握刀柄,一手握刀背前部,两手上下交替用力切压的刀法是()。A、铡刀切B、锯刀切C、滚料切D、排剁

考题 松散性原料不适用的刀法是()。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、斜刀切

考题 切需要两手要有节奏地密切配合,掌握好所切的宽度,握刀要稳。

考题 ()要求持刀要稳,按稳原料,两手配合协调一致,一推到底,刀刀分离的技法。A、直切B、拉切C、推切D、滚料切

考题 把猪肝加工成片状,其最后刀工成形所使用的刀法主要是()A、直切B、推拉切C、拉切D、推切

考题 切火腿、冻肉、面包、馒头宜选用下列哪种刀法()。A、锯刀切B、推拉刀切C、直刀切D、拉刀切

考题 ()的技术要领是:刀与墩面保持垂直,下刀要轻缓,不可过快,避免原料因受压过大而变形。A、直刀切B、推拉刀切C、锯刀切D、拉刀切

考题 ()指刀的着力点在刀刃的尖端,运行方向从前上方向下方拉切。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、拉刀切

考题 动作规范的基本原则是:()A、两手同时使用,力求减少动作单元,动作容易掌握B、两手同时使用,力求减少动作单元,力求缩短动作距离,动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握C、两手同时使用,动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握D、力求减少动作单元,力求缩短动作距离,动作要轻松、流畅

考题 YB45包装机内衬纸切刀中进行内衬纸切断的是()。A、垫刀、圆切刀B、圆切刀、固定切刀C、固定切刀、可调长切刀D、固定切刀、可调短切刀

考题 YJ27滤嘴接装机滚切式水松纸切刀组件有()把切刀,刀装在刀架上。A、6B、8C、10D、12

考题 更换烟支切刀磨刀砂轮后重新调整砂轮对切刀的磨削量时,切刀轮廓是否正确、磨面是否均匀并不重要,关键是刃口要锋利。

考题 所谓翼剖面就是().A、平行飞机机身纵轴将机翼假想切一刀,所剖开的剖面B、平行飞机机身横轴将机翼假想切一刀,所剖开的剖面C、垂直机翼前缘将机翼假想切一刀,所剖开的剖面D、垂直机翼后缘将机翼假想切一刀,所剖开的剖面

考题 单选题握棒的技术要点正确的是?()A 握棒时要保持手和手指紧张,用小指、中指、无名指紧握球棒,要用上手掌,两手紧靠,中间不留空隙。B 握棒时要保持手和手指放松,用小指、中指、无名指紧握球棒,不要用上手掌握棒,两手紧靠,中间不留空隙。C 握棒时要保持手和手指紧张,用食指、中指、无名指紧握球棒,要用上手掌,两手紧靠,中间留空隙。D 握棒时要保持手和手指紧张,用小指、中指、无名指紧握球棒,不要用上手掌,两手不紧靠,中间不留空隙。

考题 单选题动作规范的基本原则是:()A 两手同时使用,力求减少动作单元,动作容易掌握B 两手同时使用,力求减少动作单元,力求缩短动作距离,动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握C 两手同时使用,动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握D 力求减少动作单元,力求缩短动作距离,动作要轻松、流畅

考题 单选题在谈判的后期,在掌握节奏方面要()A 慢B 快C 稳D 快慢结合