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下列哪项问题不是食品安全问题？（）

  • A、乳酸菌饮料的乳酸菌含量不合格率5％
  • B、食品卫生不合格率8％
  • C、蔬菜农药残留超标率7％
  • D、畜产品“瘦肉精”检出率1.2％

参考答案

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考题 下列不属于分析后质量控制指标的有() A.常规检验报告时限符合率B.检验报告不合格率C.危急值通报率D.标本不合格率
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考题 无公害蔬菜的标准一般是指A.微生素含量不超标B.农药的残留量不超标C.销酸盐含量不超标D.“三废”等有害物质不超标
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考题 注射液在贮存期的不合格率不得超过A．10%.B．8%.C．7%.D．7.5%.E．6%.
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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A、敌敌畏B、乐果C、马拉硫磷D、甲胺磷E、敌百虫
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考题 直方图中，纵坐标不宜表示（ ）。A：频数 B：区间 C：不合格率 D：合格率
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考题 某企业生产一批袋装食品，共2000袋，按简单随机不重复抽样方式，抽取100袋检查其净重量是否合格，结果发现不合格率为5%，不合格率的抽样平均误差是( )。A.2.18% B.2.12% C.0.5% D.0.48%
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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A.甲胺磷 B.马拉硫磷 C.敌敌畏 D.乐果 E.敌百虫
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考题 抽样检查的焊缝数如不合格率小于2%时，该批验收应定为合格；不合格率大于5%时，该批验收应定为不合格。
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考题 某企业生产一批袋装食品，共2000袋，按简单随机不重复抽样方式，抽取100袋检查其净重量是否合格，结果发现不合格率为5%，不合格率的抽样平均误差是（）。A、2.18%B、2.12%C、0.5%D、0.48%
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考题 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
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考题 如何看待农药残留等的检出和超标？
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考题 下面说法不正确的是（）。A、经乳酸菌发酵产生的饮料都是乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料是含乳饮料C、乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型D、乳酸菌饮料在生产过程中可以与果汁、甜味剂和其他植物提取液调配而成
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考题 关于乳酸菌饮料说法不正确的是（）。A、植物性蛋白粉不可以用于生产乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料组织状态应该是呈乳浊状，均匀一致不分层，允许有少量沉淀，无气泡，无异物C、乳酸菌饮料酵母数应≤50cfu/mLD、乳酸菌饮料霉菌数应≤30cfu/mL
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考题 下列哪项说明含乳饮料有安全问题？（）A、奶粉或鲜奶投料不足B、可溶性固形物含量超标C、细菌总数高于标准上限D、乳酸菌含量低于标准下限
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考题 对甲、乙两个工厂生产的饮料进行质检，不合格率分别为6％和10％，则饮料不合格品数量（）A、甲乙B、甲乙C、甲=乙D、无法判断
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考题 对于含乳饮料的标签要求，下列说法错误的是（）。A、标签必须标注产品标准代号B、含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量C、未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数D、标签必须标注净含量
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考题 乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌（）以上。
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考题 发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。A、7g/L；B、5g/L；C、6g/L；D、4g/L。
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考题 发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料A、7g/LB、5g/LC、10g/LD、4g/L
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考题 排列图中，右边的纵坐标表示（）。A、频率B、频数C、不合格率D、合格率
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考题 批允许不合格率：等同于极限质量，用户能够接受的产品批的最低不合格率。
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考题 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）
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考题 单选题钢结构焊接抽样检查的焊缝数如不合格率小于（）时，该批验收应定位合格，不合格率大于5%时，该批验收应定为不合格。A 4%B 3%C 2%D 1%
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考题 单选题发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。A 7g/L；B 5g/L；C 6g/L；D 4g/L。
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考题 填空题乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌（）以上。
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考题 判断题乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。A 对B 错
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考题 判断题抽样检查的焊缝数如不合格率小于2%时，该批验收应定为合格；不合格率大于5%时，该批验收应定为不合格。A 对B 错
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