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()组织应紧密细腻,符合产品卫生标准。

  • A、巧克力类
  • B、鲜果类馅料
  • C、干果类馅料
  • D、奶油类馅料

参考答案

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考题 :生产、销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定( )A.生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.生产、销售不符合安全标准的产品罪D.生产、销售劣药罪

考题 ()组织应紧密细腻,符合产品卫生标准。 A.巧克力类B.鲜果类馅料C.干果类馅料D.奶油类馅料

考题 奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。 A.细腻光滑B.紧密细腻C.紧密光滑D.膨松

考题 熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部(),切开后切口整齐、细腻。 A.组织紧密B.组织细密C.组织膨松D.组织光滑

考题 下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()。 A.馅心切开后应切口整齐B.馅心内应无空洞、无杂质C.馅料应有良好的软硬度D.馅料组织应紧密细腻

考题 调制好的巧克力馅料要求()现象。 A.细腻光滑B.组织紧密C.酸甜适中D.切口整齐

考题 用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是( )。A.体积大、组织松软B.组织紧密、细腻C.蛋糕颗粒粗糙、紧密D.体积膨胀度大、组织细腻

考题 饲料标签必须有的内容有()。(①原料组成②本产品符合饲料卫生标准③产品批准文号④产品标准代号)。 A、①②;B、①②③;C、②③④;D、①②③④

考题 硬质面包是一种内部组织水分少,( )、结实的面包。A.面筋含量高B.糖分少C.结构紧密D.结构细腻

考题 有关游泳池水质标准,以下叙述哪条错误?( )A.一次充水和使用过程中补充水的水质标准应符合现行的《生活饮用水卫生标准》 B.应符合《游泳比赛规则》要求 C.应符合《人工游泳池水质卫生标准》 D.应符合《游泳场所卫生标准》

考题 有关游泳池水质标准,以下叙述错误的是( )。A.一次充水和使用过程中补充水的水质标准应符合现行的《生活饮用水卫生标准》 B.应符合《游泳比赛规则》要求 C.应符合《工游泳池池水水质水卫生标准》 D.应符合《游泳场所卫生标准》

考题 旅店业的供水水质应符合()。A、游泳池水水质卫生标准B、生活饮用水卫生标准C、地面水卫生标准D、水源水卫生标准E、工业用水卫生标准

考题 用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。A、体积大、组织松软B、组织紧密、细腻C、蛋糕颗粒粗糙、紧密D、体积膨胀度大、组织细腻

考题 奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。A、细腻光滑B、紧密细腻C、紧密光滑D、膨松

考题 紫砂大件产品应颗粒粗些,小件产品则应细腻些。红泥产品因颗粒细而烧成温度偏高。

考题 职业病危害因素的强度或者浓度应符合()。A、国家职业卫生标准B、国际职业卫生标准C、地方职业卫生标准D、企业职业卫生标准

考题 成熟后的干果类馅料的馅心(),切开后切口整齐,不应有任何汁液或馅心流出来。A、组织细腻B、组织紧密C、组织松软D、组织光滑

考题 下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()。A、馅心切开后应切口整齐B、馅心内应无空洞、无杂质C、馅料应有良好的软硬度D、馅料组织应紧密细腻

考题 使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕,蛋糕内部组织紧密细腻。

考题 奶油类馅料组织应紧密细腻,符合产品卫生标准。()

考题 调制好的巧克力馅料要求()现象。A、细腻光滑B、组织紧密C、酸甜适中D、切口整齐

考题 下列蛋糕中,内部组织紧密,蛋糕颗粒细腻的是()。A、清蛋糕B、轻奶油蛋糕C、重奶油蛋糕D、巧克力蛋糕

考题 硬质面包是一种内部组织水分少,()、结实的面包。A、面筋含量高B、糖分少C、结构紧密D、结构细腻

考题 熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部(),切开后切口整齐、细腻。A、组织紧密B、组织细密C、组织膨松D、组织光滑

考题 生产.销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定()。A、生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B、生产、销售伪劣产品罪C、生产、销售不符合安全标准的产品罪D、生产、销售劣药罪

考题 隔离开关的触头间应接触紧密,两侧的接触压力应(),且符合产品的技术文件要求。

考题 单选题啤酒包装应有严格的无菌要求,包装后的啤酒应符合()A 卫生标准B 一定规范C 产品标准D 工厂要求