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食用被污染的食品导致机体损害,常表现为()
- A、急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变
- B、造成急性食品中毒
- C、造成急性肠炎
- D、引起机体的慢性危害
参考答案
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考题
对于细菌性食物中毒,哪些是其发生的必需条件( )。A.食品原料被致病菌污染B.直接入口食品被致病菌污染C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素E.食品在食用前未被彻底加热
考题
保健食品的适用范围是( )。A.适宜所有人群食用,具有调节机体功能,可以治疗某些疾病的食品
B.适宜中国人食用的,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品
C.适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品
D.适宜特殊人群食用,具有一定机体功能,不以治疗疾病为目的的食品
E.适宜特定人群食用,具有改善机体功能,不以治疗疾病为目的的食品
考题
食品的绝对安全性是指()A、确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害B、一种食物在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性C、一种食物成分在进食量正常的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性D、一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
考题
《食品召回管理办法》根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品的一级召回是指()。A、标签、标识存在虚假标注的食品B、食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的C、食用后已经或者可能导致一般健康损害的D、食用后一般不会引起健康危害,但由于其他原因需要收回的
考题
填空题骨痛病是由于人通过食用含有被()污染的植物果实而导致的,水俣病则是由于人食用富集有()的鱼而导致的。
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