网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

简述熟炒菜的原理。

参考答案

更多 “简述熟炒菜的原理。” 相关考题
考题 生搓法适合作______用的无鳞鱼的黏液去除,这样可保持原料的脆嫩口感。 A.生炒菜品B.熟炒菜品C.红焖菜肴D.清炖菜肴
查看答案
考题 简述鲜啤酒与熟啤酒区别
查看答案
考题 铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好？
查看答案
考题 简述性腺促熟的原理和方法。
查看答案
考题 简述后熟作用的定义。
查看答案
考题 炒菜前应（）最好。A、把油倒到锅里就开始炒菜B、等到锅里的油冒烟了才倒菜C、先炒菜再倒油
查看答案
考题 简述生普、熟普的区别？
查看答案
考题 炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。A、谷氨酸钠B、赖氨酸钠C、异亮氨酸D、苯丙氨酸
查看答案
考题 炒菜时最好在什么时间加盐？（）A、炒菜开始B、炒菜中间C、炒菜出锅时
查看答案
考题 简述瓶装熟啤酒的生产流程
查看答案
考题 筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。
查看答案
考题 生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。A、生炒菜品；B、熟炒菜品；C、红焖菜肴；D、清炖菜肴
查看答案
考题 简述有性繁殖，营养繁殖，休眠，后熟，播种量的概念。
查看答案
考题 简述后熟作用与水果食用品质的关系？
查看答案
考题 简述有性繁殖，营养繁殖，休眠，后熟，播种量概念？
查看答案
考题 简述果实后熟及影响后熟的因素？
查看答案
考题 中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。A、鱼→炒菜→蔬菜B、炒菜→鱼→蔬菜C、蔬菜→鱼→炒菜D、炒菜→蔬菜→鱼
查看答案
考题 问答题简述我国多熟种植的发展方向。
查看答案
考题 问答题简述后熟作用与水果食用品质的关系？
查看答案
考题 问答题铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好？
查看答案
考题 问答题简述后熟与粮食储藏关系
查看答案
考题 问答题简述影响后熟作用因素
查看答案
考题 单选题炒菜前应（）最好。A 把油倒到锅里就开始炒菜B 等到锅里的油冒烟了才倒菜C 先炒菜再倒油
查看答案
考题 问答题简述生普、熟普的区别？
查看答案
考题 名词解释题简述果实后熟及影响后熟的因素？
查看答案
考题 问答题简述性腺促熟的原理和方法。
查看答案
考题 单选题炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。A 谷氨酸钠B 赖氨酸钠C 异亮氨酸D 苯丙氨酸
查看答案
热门标签
最新试卷