碳酸氢氨

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碳酸氢氨

参考答案

考题在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()A.1%B.2%C.3%D.4%

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考题化学膨松剂碳酸氢氨又称()。 A.小苏打B.食碱C.臭粉D.发粉

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考题蛋清可用()来稳定发泡性。 A.酒石酸B.碳酸C.碳酸氢氨D.碳酸氢纳

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考题易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。

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考题设施内施用碳酸氢氨可有效地防止氨害的发生。

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考题尿素的肥效是碳酸氢氨的2.6倍

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考题碳酸氢氨即臭粉。

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考题臭粉，其学名为碳酸氢氨（NaHCO3）。

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考题化学膨松剂碳酸氢氨又称（）。A、小苏打B、食碱C、臭粉D、发粉

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考题蛋清可用（）来稳定发泡性。A、酒石酸B、碳酸C、碳酸氢氨D、碳酸氢纳

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考题在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）A、1%B、2%C、3%D、4%

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考题为使面包膨松柔软，可在面包中加入小苏打、碳酸铵、碳酸氢氨及（）。

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考题侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）A、碳酸氢钙B、碳酸氢氨C、氯化铵D、氯化钙

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考题为使面包膨松柔软，可在面包中加入（）、碳酸氢氨及（）。

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考题单选题侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）A 碳酸氢钙B 碳酸氢氨C 氯化铵D 氯化钙

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考题填空题易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。

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