考题
宰杀( )取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。A.大鲈鱼B.大鳙鱼C.大 鱼D.大鲥鱼
考题
下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是()A.东星斑、生鱼、乌鱼B.桂鱼、乌鱼、马鲛鱼C.青鱼、石斑、生鱼D.山斑、乌鱼、笋壳鱼
考题
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
五脏中的“脾”属土，主要采用的是下列何种方法归类的( )A.取象比类法B.推演络绎法C.以表知里法D.试探法E.反证法
考题
头维的取穴方法为
A、骨度折量法B、手指比量法C、固定标志取穴法D、肌性标志取穴法E、简便取穴法
考题
体外授精胚胎移植患者最常用的取卵方法是（）A开腹取卵B腹腔镜取卵C宫腔镜取卵D阴道超声引导下穿刺取卵E腹部超声引导下穿刺取卵
考题
标准孔板常用的取压方法有角接取压法、法兰取压法、理论取压法、径距取压法和（）取压法五种。A、实际B、直管段C、管接D、凹面
考题
黄花鱼内脏少，为了保持鱼体外形的完整，故宜选用（）绞拉取内脏的方法。A、开膛B、背开C、腹开D、口腔
考题
鳜鱼、东星斑用于原条蒸时，应该采用开腹取内脏的方法加工。
考题
下列对鱼类初步加工基本程序表达正确的是（）A、打鳞→去鳃→取内脏→起肉→洗涤分档B、放血→打鳞→去鳃→取内脏→洗涤整理C、拍头→打鳞→去鳃→洗涤整理→取内脏D、放血→去鳃→打鳞→取内脏→整理分档
考题
宰杀（）取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。A、大鲈鱼B、大鳙鱼C、大鱼D、大鲥鱼
考题
家禽剖取内脏的方法有多种，用于烹调挂炉烤的菜品适合。（）A、腹开B、背开C、肋开D、尾开
考题
取气样方法中，以下选项中不包括在内的是：（）A、抽空取气法B、气样冲洗取气法C、排液取气法D、充气取气法
考题
起生鱼肉宜用（）取内脏A、开膛法B、开背法C、鳃取法D、劈头法
考题
下列各组鱼种蒸制时需要运用开背取脏法宰杀的是（）。A、鳜鱼、鲮鱼B、边鱼、龙利C、三黎鱼、草鱼D、生鱼、山斑
考题
下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用夹鳃取脏法宰杀的是（）A、老鼠斑、桂鱼、鲈鱼B、桂鱼、鲮鱼、鲶鱼C、山斑、东星班、鲢鱼D、鲈鱼、鲟龙鱼、鳕鱼
考题
夹腮取脏法适用于（）等鱼。A、桂鱼、鲮鱼、草鱼B、鲈鱼、鳜鱼、东星斑C、鲈鱼、劁鱼、钳鱼D、生鱼、边鱼、鲈鱼
考题
下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是（）。A、东星斑、生鱼、乌鱼B、桂鱼、乌鱼、马鲛鱼C、青鱼、石斑、生鱼D、山斑、乌鱼、笋壳鱼
考题
将十进制的整数化为N进制整数的方法是（）。A、乘N取整法B、除N取整法C、乘N取余法D、除N取余法
考题
五脏中的“脾”属土，主要采用的是下列何种方法归类（）A、取象比类法B、推演络绎法C、以表知里法D、试探法E、反证祛
考题
标准孔板常用的取压方法有角接取压法、法兰取压法、（）取压法和径距取压法五种。A、理论取压法B、实际取压法C、直管段取压法D、管接取压法
考题
标准孔板常用的取压方法有角接取压法，法兰取压法（）取压法，（）取压法和径距取压法五种。A、理论；B、实际；C、直管段；D、菅接。
考题
填空题脾虚证治宜取足太阴、足阳明经腧穴和本脏（）为主，针用补法并以（）。
考题
单选题五脏中的“脾”属土，主要采用的是下列何种方法归类（）A
取象比类法B
推演络绎法C
以表知里法D
试探法E
反证祛