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淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于高分子且通常是混合物。
参考答案
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考题
下列说法正确的是A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化学物B．氨键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用C．使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石染料
考题
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是A.油脂水解可以得到氨基酸和甘油B.淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物C.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源D.米酒变酸的过程涉及了还原反应
考题
下列说法正确的是( )。A.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)，二者互为同分异构体
B.从形式上看．酯化反应也属于取代反应
C.油脂的相对分子质量都较大．所以属于高分子化合物
D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色．二者反应原理相同
考题
下列说法中正确的是（?? ）? ? ? ?A.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
B.油脂、淀粉、纤维素都是高分子化合物
C.酯类物质是形成水果香味的主要成分
D.纤维素和淀粉互为同分异构体
考题
单选题油料种子发育过程中，首先积累（）。A
油脂B
可溶性糖和淀粉C
蛋白质D
淀粉和油脂
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