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凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶厂很久来以精制品质优良的“红茶”联名中外。

参考答案

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考题 红茶出现于明朝，用全发酵法制成，多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。 ( )
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考题 云南所产的工夫红茶是( )。A.祁红B.滇红C.川红D.湖红
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考题 云南所产的工夫红茶是( )。A.滇红B.英红C.宁红D.祁红
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考题 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.都是
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考题 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶
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考题 凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶厂很久来以精制品质优良的“红茶”联名中外。此题为判断题(对，错)。
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考题 云南省生产的红茶统称为（）。A、红毛茶B、滇红
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考题 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A、条索肥硕重实B、满披金黄色芽毫C、香高味浓D、黄汤黄叶
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考题 “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。A、云抗10号B、龙井C、勐库大叶种D、凤庆大叶种
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考题 外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。A、正山小种红茶B、云南滇红C、坦洋工夫红茶D、祁门红茶
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考题 云南所产的工夫红茶是滇红。
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考题 滇红被称为“云南功夫红茶”。
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考题 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶
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考题 与滇红工夫相比，祁门红茶的外形条索具有细紧苗秀多（）之特点。
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考题 滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和（）两种。A、滇红碎茶B、英德红茶C、祁门红茶D、大吉岭红茶
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考题 “香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫红茶
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考题 汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A、云南普洱茶B、滇红工夫红茶C、云南沱茶D、金银花茶
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考题 香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫红茶
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考题 滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
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考题 单选题滇红碎茶的最佳产地是（ ）。A 普洱B 勐海C 临沧D 凤庆
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考题 单选题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A 云南普洱茶B 滇红工夫红茶C 云南沱茶D 金银花茶
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考题 单选题滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和（　　）两种。A 滇红碎茶B 英德红茶C 政和功夫茶D 大吉岭红茶
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考题 单选题滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和（）两种。A 滇红碎茶B 英德红茶C 祁门红茶D 大吉岭红茶
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考题 填空题红茶主要有小种红茶、功夫红茶和三大类，多以产地命名，以安徽祁红、____云南滇红尤为出众。
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考题 多选题关于滇红的说法，正确的是（　　）。A1927年始创B创制人为冯绍裘C功夫茶费时长功夫大D功夫茶以凤庆茶厂所产最佳
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考题 单选题有关云南茶叶的介绍，不正确的（　　）。A 凤庆茶厂生产的滇红曾作为礼物送给英国女王伊丽莎白二世B 制作滇红功夫茶有多道精致工序，花费时间长C 滇红碎茶以勐海茶厂所产最佳D 只有普洱茶厂生产酶茶才叫普洱茶
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考题 判断题滇红被称为“云南功夫红茶”。A 对B 错
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