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普洱茶的叶底呈红褐色。

参考答案

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考题 红茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利.A.茶汤发红,叶底暗褐B.茶汤红亮,叶底暗褐C.茶汤发暗,叶底暗褐D.茶汤发红,叶底红亮
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考题 按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
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考题 普洱茶是云南特有的()产品，以()环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，经()生产具有独特品质特征的茶叶。A、地理标志B、普洱市和西双版纳C、符合普洱茶产地D、特定的加工工艺
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考题 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 自然铜的形状与表面特征是A.呈不规则块状，表面亮黄色，具棕黑色条纹 B.呈方块形，表面亮黄色，有铜绿色斑点 C.呈不规则块状，表面红褐色 D.呈方块形，表面棕褐色，具棕黑色条纹 E.呈方块形，表面红褐色，有乳头状突起
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考题 自然铜药材的形状与表面特征是A:呈不规则块状，表面亮黄色，具棕黑色条纹B:呈方块形，表面亮黄色，有铜绿色斑点C:呈不规则块状，表面红褐色D:呈方块形，表面棕褐色，具棕黑色条纹E:呈方块形，表面红褐色，有乳头状突起
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考题 正常尿液颜色呈（），澄清、透明。A淡黄色B红色C红褐色D棕色
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考题 烟草潜叶蛾以幼虫潜入烟草叶内危害，取食叶肉，仅留上下表皮。受害烟叶，经调制后（），降低商品等级A潜痕呈黑褐色B潜痕呈红褐色C潜痕呈黄褐色D叶片色杂及破裂
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考题 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
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考题 普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》（）将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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考题 普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。A、3，汤色、香气、滋味B、4，汤色、香气、滋味、叶底C、2，汤色、香气D、1，汤色
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考题 烟草淋叶蛾幼虫潜入叶内危害，取食叶肉，仅留上下表皮，受害烟叶，经调制后潜痕呈（），造成叶片色杂及破裂，降低商品等级。A、灰褐色B、黑褐色C、红褐色D、浅褐色
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考题 通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（）外。A、古代普洱茶B、近代普洱茶C、当代普洱茶D、现代普洱茶
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考题 小檗为落叶灌木，（）通常为红褐色，有刺，叶为倒卵形。A、主枝B、茎干C、根部D、小枝
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考题 普洱茶品质影响因素有（）A、鲜叶原料B、贮藏方法C、加工工艺D、包装方法
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考题 （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味A、广西六堡茶B、云南普洱茶C、天尖茶D、南路边茶
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考题 金瓜贡茶被称为（）A、普洱茶的王子B、普洱茶的太后C、普洱茶的太上皇D、普洱茶的太子
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考题 普洱茶内质审评要素包括（）A、香气B、叶底C、滋味D、汤色
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考题 普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。A、浅红B、褐红C、朱红D、玫瑰红
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考题 红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发红，叶底红亮
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考题 普洱茶品质好的原料一般是选用（）。A、叶类B、一芽二叶C、芽类D、一芽三叶
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考题 茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发黄，叶底暗褐
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考题 红茶的茶汤和叶底都呈红色。
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考题 药材呈扁圆柱形。表面灰棕色，栓皮脱落处呈红褐色。横切面可见小形的髓偏向一侧，韧皮部有树脂状分泌物，呈红褐色或黑棕色，与木部相间排列呈偏心性半圆形的环。此药材是（）A、钩藤B、苏木C、鸡血藤D、沉香E、关木通
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考题 单选题普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。A 3，汤色、香气、滋味B 4，汤色、香气、滋味、叶底C 2，汤色、香气D 1，汤色
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考题 判断题韭菜迟眼蕈蚊的近羽化蛹呈红褐色。A 对B 错
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考题 单选题普洱茶具有（）的特点A 滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐B 滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐C 滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐D 汤色红褐、陈香显著、叶底红褐
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