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下列哪种食物蛋白质质量最好（）

  • A、大豆
  • B、猪肉
  • C、鱼类
  • D、鸡蛋

参考答案

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考题 下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）A、牛肉蛋白质B、全鸡蛋蛋白质C、鱼蛋白质D、全牛奶蛋白质E、大豆蛋白质
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考题 小学生合理膳食的安排最好是（）。A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
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考题 下列选项中蛋白质最好的食物来源是（）A、栗子B、瘦肉C、红小豆D、木耳
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考题 单选题小学生合理膳食的安排最好是（）。A 早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物B 午餐应为富含蛋白质和脂肪食物C 早餐应为富含蛋白质和脂肪食物D 午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
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考题 单选题婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物：（）A 鸡蛋B 水果C 蔬菜D 低蛋白质食物
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考题 单选题小学生合理膳食的安排最好是（　　）。A 早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物B 午餐应为富含蛋白质和脂肪食物C 早餐应为富含蛋白质和脂肪食物D 午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物E 晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
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考题 单选题评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）A 鸡蛋B 牛奶C 鱼D 大米E 猪肉
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