考题
乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。此题为判断题(对，错)。
考题
扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()
此题为判断题(对，错)。
考题
花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).
A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次
考题
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
考题
烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取（）样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。A500克B400克C300克D450克
考题
某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。A、降级B、不合格C、合格D、拒收
考题
某批乌龙茶对样审评，外形评二等，而内质评一等，其品质水平应定（）。A、一等B、二等C、三等D、四等
考题
乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
考题
通过对外形与内质的审评，确定一个产品的等级应按下列方法（）。A、根据专家的意见B、按照市场的等级C、根据总经理的意见D、对照标准样
考题
乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
考题
烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取（）样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。A、500克B、400克C、300克D、450克
考题
根据各茶类判定原则，绿茶外形内质审评因子权数各是（）。A、3.0、7.0B、4.0、6.0C、4.5、5.5D、5.0、5.0
考题
在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样），我们采用的审评方法是（）。A、八因子七档次法B、七因子八档次法C、五因子五档次法D、五因子七档次法级
考题
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级
考题
审评干毛茶外形时，对照标准样，先看面张，后看（），再看下身。
考题
（）按审评要求应漆成白色。A、审评台B、茶样盘C、电子秤D、湿评台
考题
乌龙茶内质得分高于该级最高分数标准，然后再与外形加权确定等级。
考题
根据评分方法，对照标准样相当，按规定给（）分。A、0分B、+1分C、+2分D、+3分
考题
“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。A、低于对照标准样茶B、相当于对照标准样茶C、高于对照标准样茶D、微高于对照标准样茶
考题
单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？
考题
拼配原料由于茶类的不同、原料等级的不同、加工工艺的不同，外形和内质品质（）。A、基本相同B、差距较小C、差距较大D、差距不大
考题
拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分
考题
拼配好的小样，（）都要符合标准样的品质规格，就是对样拼配。A、外形、香气、滋味B、外形、内质C、条索、色泽、内质D、条索、色泽、滋味、叶底
考题
根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。A、1.5、8.5B、2.0、8.0C、3.0、7.0D、3.5、6.5
考题
审评名优茶的程序和方法与审评各类茶的方法（）A、不同B、相同C、有差异D、完全不一样