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西芹

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考题 西芹和中国芹菜的栽培密度相同。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于西汁的说法，正确的是( )。A.香芹和西芹选其中之一B.香茅是不可缺少的原料C.调制西汁的全部是植物原料D.一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成
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考题 香辛类蔬菜()、西芹、荷兰芹、芫荽、茴香苗、葱、韭菜、茼蒿。
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考题 芹菜可分为那两大类() A.香芹B.本芹C.水芹D.西芹
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考题 法香又名欧芹、西芹,是一种叶呈深绿色、味道清香的小型蔬菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 有“厨房里的药物”之称的蔬菜是（）A、芹菜B、冬瓜C、西芹D、荷兰芹
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考题 西芹就是香芹菜。
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考题 芹菜叶中叶柄宽而厚大，实心，肉质脆嫩，味淡的为（）。A、中芹B、西芹C、白芹D、青芹
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考题 根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
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考题 以下哪个不是曹雪芹的号（）A、梦阮B、芹圃C、芹溪
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考题 曹雪芹有很多个“号”，以下不是他的“号”的一项是（）A、芹溪B、芹圃C、雪芹D、梦阮
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考题 以下关于西汁的说法，正确的是（）。A、“香芹和西芹选其中之一”B、“香茅是不可缺少的原料”C、“调制西汁的全部是植物原料D、“一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成”
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考题 西芹又称为（），叶柄宽而厚大，实心。A、香芹B、蒲芹C、旱芹D、洋芹
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考题 适合于冷水锅焯水的原料是（）。A、猪肺B、鸡肉C、西芹D、青菜
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考题 膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的（）A、玉米B、精制面粉C、西芹D、豆腐
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考题 （）以下哪个是曹霑的字？A、梦阮B、雪芹C、芹圃D、芹溪
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考题 下列菜肴中不放酱油的有（）。A、姜汁豇豆B、糖醋排骨C、蒜泥黄瓜D、芥末西芹
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考题 下列词语中属于音译词的是（）。A、电话B、逻辑C、西芹D、面包
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考题 下列果蔬中，含水量最高的是（）。A、藕片B、西芹C、冬瓜D、桃子
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考题 CHEESE的摆放顺序从左到右（9点方向至6点方向）顺时针为（）。A、西芹、饼干、红根、CHEESEB、红根、CHEESE、西芹、饼干C、饼干、红根、CHEESE、西芹D、饼干、西芹、红根、CHEESE
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考题 两舱芝士服务摆盘的正确顺序从左到右顺时针为（）A、西芹、饼干、红根、干果、CHEESEB、红根、干果、CHEESE、西芹、饼干C、饼干、干果、红根、CHEESE、西芹D、饼干、西芹、红根、干果、CHEESE
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考题 单选题下列词语中属于音译词的是（）。A 电话B 逻辑C 西芹D 面包
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考题 单选题曹雪芹有很多个“号”，以下不是他的“号”的一项是（）A 芹溪B 芹圃C 雪芹D 梦阮
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考题 单选题下列果蔬中，含水量最高的是（）。A 藕片B 西芹C 冬瓜D 桃子
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考题 单选题下列菜肴中不放酱油的有（）。A 姜汁豇豆B 糖醋排骨C 蒜泥黄瓜D 芥末西芹
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考题 判断题西餐中经常使用美国芹菜，俗称西芹。（）。A 对B 错
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