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西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有“人民团结牌”（）和方包茶2种

  • A、天尖
  • B、茯砖
  • C、康砖
  • D、米砖

参考答案

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考题 请将下面的茶叶分类排放：1．绿茶2．红茶3．乌龙茶4．花茶5．自茶6．紧压茶青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。
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考题 云南普洱散茶的干燥方式（）A、晒干————四川南路边茶，西路边茶，湖北老青茶B、晾干C、烘干————湖南黑茶，广西六堡茶D、炒干
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考题 普洱茶有哪些常见茶型（）A、砖B、瓜C、沱D、饼
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考题 下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。A、米砖B、湘尖C、六堡茶D、饼茶
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考题 为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？
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考题 我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
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考题 属于“边销茶”的是：（）。A、青砖B、茯砖C、花砖D、黑砖E、米砖
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考题 下列说法不正确的是？（）A、广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B、小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C、天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D、祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
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考题 以下不属于黑茶类的品种是？（）A、安化千两茶B、祁门老安茶C、泾阳茯砖茶D、赤壁米砖茶
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考题 安化黑茶三砖是（）。A、熟砖B、黑砖C、茯砖D、花砖
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考题 安化黑茶传统产品分为（）。A、三尖B、三砖C、一花卷D、饼
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考题 （）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序A、黑砖茶B、花卷茶C、青砖茶D、茯砖茶
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考题 （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味A、广西六堡茶B、云南普洱茶C、天尖茶D、南路边茶
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考题 下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。A、米砖B、青砖C、七子饼茶D、方包茶
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考题 砖片形态端正、平整光滑，砖面压有凹文“川”字和凸文“中茶”，并有蒙文标记，是（）的外形特征A、茯砖B、花砖C、黑砖D、青砖
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考题 下列（）黑茶，汤色呈红带褐为品质正常。A、花砖B、沱茶C、康砖D、金尖
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考题 经过两杀、两揉、两渥、两干制成的传统（）黑毛茶，干茶黑褐油润，滋味醇和A、南路边茶B、西路边茶C、陕西茯砖D、广西六堡茶
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考题 灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是（）加工工艺A、茯砖B、湖南黑毛茶C、米砖D、千两茶
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考题 下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。A、湘尖B、黑砖C、米砖D、金尖
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考题 下列（）黑茶，叶底深褐色为正常。A、康砖B、湘尖C、七子饼茶D、金尖
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考题 下列茶叶不属黑茶类的是（）。A、米砖B、珠茶C、康砖D、金玉茶
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考题 紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有（）等。A、香砖B、伏砖C、花砖D、米砖
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考题 紧压茶的主要品种除青砖、黑砖外，还有花砖、米砖、（）等。
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考题 填空题我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
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考题 单选题下列说法不正确的是？（）A 广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B 小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C 天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D 祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
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考题 单选题以下不属于黑茶类的品种是？（）A 安化千两茶B 祁门老安茶C 泾阳茯砖茶D 赤壁米砖茶
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考题 多选题属于“边销茶”的是：（）。A青砖B茯砖C花砖D黑砖E米砖
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