考题
鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
考题
配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。
考题
有“食用菌之王”的美称的是（）A、口蘑B、木腐菌C、草腐菌D、菌根菌
考题
食用菌培养料适合的含水量一般在（）A、60%左右B、50%左右C、40%左右D、30%左右
考题
PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
考题
在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A、诱导胞外酶的产生.B、维持细胞代谢产量的能量.C、促进菌丝在培养料中快速生长.D、使食用菌味道鲜美
考题
根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
考题
ph值对食用菌的影响表现为一般草腐生菌类喜欢（）性环境。
考题
食用菌培养料中的麸皮主要提供（）A、碳源B、氮源C、磷D、钙
考题
食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
考题
按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。
考题
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
考题
食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
考题
在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。A、10~30℃B、30~60℃C、60~70℃D、70~100℃
考题
根据食用菌生物学特性， 北冬虫夏草是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
考题
单选题在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A
诱导胞外酶的产生.B
维持细胞代谢产量的能量.C
促进菌丝在培养料中快速生长.D
使食用菌味道鲜美
考题
单选题食用菌培养料适合的含水量一般在（）A
60%左右B
50%左右C
40%左右D
30%左右
考题
单选题根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
填空题PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
考题
填空题一般木腐生型的食用菌比较喜欢（）的环境。
考题
单选题根据食用菌生物学特性，姬松茸隶属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
单选题根据食用菌生物学特性，红菇是属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
单选题有“食用菌之王”的美称的是（）A
口蘑B
木腐菌C
草腐菌D
菌根菌