考题
鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
考题
配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。
考题
有“食用菌之王”的美称的是（）A、口蘑B、木腐菌C、草腐菌D、菌根菌
考题
食用菌培养料适合的含水量一般在（）A、60%左右B、50%左右C、40%左右D、30%左右
考题
PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
考题
在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A、诱导胞外酶的产生.B、维持细胞代谢产量的能量.C、促进菌丝在培养料中快速生长.D、使食用菌味道鲜美
考题
根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
考题
ph值对食用菌的影响表现为一般草腐生菌类喜欢（）性环境。
考题
食用菌培养料中的麸皮主要提供（）A、碳源B、氮源C、磷D、钙
考题
食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
考题
按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。
考题
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
考题
食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
考题
在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。A、10~30℃B、30~60℃C、60~70℃D、70~100℃
考题
根据食用菌生物学特性， 北冬虫夏草是属于（）A、草腐菌B、木腐菌C、共生菌D、虫生菌
考题
单选题根据食用菌生物学特性，香菇隶属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
单选题在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A
诱导胞外酶的产生.B
维持细胞代谢产量的能量.C
促进菌丝在培养料中快速生长.D
使食用菌味道鲜美
考题
单选题根据食用菌生物学特性，姬松茸隶属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
填空题PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。
考题
填空题一般木腐生型的食用菌比较喜欢（）的环境。
考题
单选题根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）A
草腐菌B
木腐菌C
共生菌D
虫生菌
考题
单选题食用菌培养料适合的含水量一般在（）A
60%左右B
50%左右C
40%左右D
30%左右
考题
单选题有“食用菌之王”的美称的是（）A
口蘑B
木腐菌C
草腐菌D
菌根菌