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低温保藏的母种在使用前一定要活化。
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考题
单选题食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是()A
低温保藏B
高温杀菌保藏C
脱水与干燥保藏D
腌渍保藏E
烟熏保藏
考题
单选题玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时,目的在于( )。A
校正电极B
检查电极好坏C
活化电极D
清洗电极E
饱和水分
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