考题
下列原料在存放过程中具有呼吸作用的是______。
A.白菜B.苹果C.黄瓜D.土豆E.萝卜F.大蒜
考题
糖尿病的患者，下列哪种食物应限量( )A.黄瓜B.藕C.冬瓜D.白菜E.西红柿
考题
土豆：马铃薯A．蔬菜：苹果B．菠萝：凤梨C．黄瓜：甜瓜D．水果:蔬菜
考题
下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。A、甘蓝和黄瓜B、马铃薯和番茄C、茄子和黄瓜D、甘蓝和洋葱
考题
上海人爱吃新鲜蔬菜，尤其偏爱（）。A、黄瓜B、白菜C、油菜D、藕
考题
糖尿病的病员，下列哪种食物应限量（）A、黄瓜B、藕C、冬瓜D、白菜E、西红柿
考题
辣椒应与（）轮作？A、番茄B、黄瓜C、马铃薯D、茄子
考题
下列（）是多次开花植物。A、水稻、玉米B、苹果、小麦C、黄瓜、棉花D、竹林、蕃茄
考题
以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（）A、马铃薯B、芋C、藕D、蒜苗
考题
蔬菜原料保色的方法，主要有加油、加碱、加盐、水浸四种方法。
考题
凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料，如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。
考题
下列蔬菜植物中属于十字花科的是（）。A、甘蓝B、黄瓜C、马铃薯D、菠菜
考题
下列哪种作物属于喜铵作物：（）A、小麦B、黄瓜C、烟草D、马铃薯
考题
下列具有变态茎的有（）A、红薯B、马铃薯块C、食用的藕D、萝卜
考题
下列属于根变态的有（）。A、萝卜B、胡萝卜C、甘薯D、马铃薯E、藕
考题
下列植物器官中哪组全是茎变态？（）A、生姜、大蒜、荸荠、马铃薯B、藕、洋葱、山芋、慈菇C、大蒜、洋葱、萝卜、藕D、荸荠、马铃薯、藕、山芋
考题
下列具有变态茎的是（）。A、甘薯块B、马铃薯块C、食用的藕D、萝卜
考题
下列哪组植物地下器官既是同功器官又是同源器官？（）A、萝卜和生姜B、藕和荸荠C、山芋和马铃薯D、萝卜和马铃薯
考题
下列蔬菜按农业生物分类属于同一类的是（）A、萝卜、马铃薯B、白菜、苋菜C、藕、萝卜D、茄子、番茄
考题
以下植物具有贮藏养料功能的变态叶是（）。A、马铃薯B、水仙C、荸荠D、藕
考题
下列（）属于块茎。A、马铃薯、菊芋B、马铃薯、甘薯C、甘薯、姜D、菊芋、藕
考题
下列食物中，铜含量最多的是（）。A、猪肾B、苹果C、黄瓜D、牛奶
考题
指出下列植物器官属于变态茎的是（） ①荸荠 ②芋头 ③甘薯 ④马铃薯 ⑤洋葱 ⑥胡萝卜 ⑦水仙 ⑧藕A、①②⑤⑦B、③④⑤⑥C、①②④⑧D、③④⑦⑧
考题
单选题下列哪种作物属于喜铵作物：（）A
小麦B
黄瓜C
烟草D
马铃薯
考题
单选题下列（）属于块茎。A
马铃薯、菊芋B
马铃薯、甘薯C
甘薯、姜D
菊芋、藕
考题
单选题糖尿病的病员，下列哪种食物应限量（）A
黄瓜B
藕C
冬瓜D
白菜E
西红柿
考题
单选题下列植物具有贮藏养料功能的变态叶的是（）A
马铃薯B
荸荠C
藕D
水仙