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酒精发酵过程中产出下列哪种气体?()

  • A、二氧化硫
  • B、二氧化碳
  • C、二氧化氮
  • D、氧气

参考答案

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考题 酒精发酵的过程中释放出()气体。A、二氧化氮B、过氧化氢C、硫化氢D、二氧化碳

考题 在发酵过程中,酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为()和(),生产出啤酒。

考题 下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎?()A、丁酸发酵B、产气发酵C、乳酸发酵D、酒精发酵

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考题 在酒精发酵过程中,为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精,发酵罐宜采用开放式。

考题 酒精发酵过程中,判断成熟酒母质量的指标有哪些?

考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸

考题 在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵

考题 酿造醋的程序是()A、糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B、制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C、酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D、制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵

考题 酒精发酵过程中产生的副产物有哪些?

考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵

考题 下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有()。A、干酪B、酸奶C、马乳酒D、开菲尔E、乳清酒

考题 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是()A、酒精发酵B、醋酸发酵C、乳酸发酵D、丁酸发酵

考题 蔬菜腌制过程中,微生物的发酵最主要的是()。A、酒精发酵B、醋酸发酵C、乳酸发酵D、以上都不对

考题 腌制过程中属于有害发酵的是()。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵

考题 判断题在酒精发酵过程中,为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精,发酵罐宜采用开放式。A 对B 错

考题 问答题酒精发酵过程中主要的酶有哪些?

考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()A乳酸发酵B酒精发酵C正型乳酸发酵D异型乳酸发酵E醋酸

考题 单选题腌制过程中属于有害发酵的是()。A 乳酸发酵B 酒精发酵C 醋酸发酵D 丁酸发酵

考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A细菌发酵B乳酸发酵C酒石酸发酵D酒精发酵E醋酸发酵

考题 多选题下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有()。A干酪B酸奶C马乳酒D开菲尔E乳清酒

考题 单选题在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()A 乳酸发酵B 酒精发酵C 醋酸发酵D 丁酸发酵

考题 单选题蔬菜腌制过程中,微生物的发酵最主要的是()。A 酒精发酵B 醋酸发酵C 乳酸发酵D 以上都不对

考题 单选题果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是()A 酒精发酵B 醋酸发酵C 乳酸发酵D 丁酸发酵

考题 单选题酿造醋的程序是()A 糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B 制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C 酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D 制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵