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面包发酵过程中除产生二氧化碳外还产生了()

  • A、乙酸
  • B、酒精
  • C、醋酸
  • D、氧气

参考答案

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考题 发酵性咸菜是指在腌制过程中经过( )的蔬菜制品。 A.酒石酸发酵B.酒精发酵C.醋酸发酵D.乳酸发酵

考题 甲烷发酵四阶段理论为: A. 水解、发酵阶段,产氢产乙酸阶段,同型产乙酸阶段,产甲烷阶段 B. 水解、发酵阶段,产甲烷阶段,同型产乙酸阶段,产氢产乙酸阶段 C. 同型产乙酸阶段,产氢产乙酸阶段,水解发酵阶段,产甲烷阶段 D. 同型产乙酸阶段,水解发酵阶段,产氢产乙酸阶段,产甲烷阶段

考题 甲烷发酵的四阶段理论过程为( )。 A 产氢产乙酸阶段,水解、发酵阶段,产甲烷阶段,同型产乙酸阶段 B 水解、发酵阶段,产甲烷阶段,产氢产乙酸阶段,产氢产乙酸阶段 C 同型产乙酸阶段,水解、发酵阶段,产氢产乙酸阶段,产甲烷阶段 D 水解、发酵阶段,产氢产乙酸阶段,同型产乙酸阶段,产甲烷阶段

考题 酒精发酵过程中产出下列哪种气体?()A、二氧化硫B、二氧化碳C、二氧化氮D、氧气

考题 面包发酵作用为那种()A、酒精发酵B、夫酸发酵C、柠檬发酵D、醋酸发酵

考题 下列何者不是在制作面包发酵后产物()。A、二氧化碳B、氨C、热D、酒精

考题 发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是()。A、醋酸、水分、二氧化碳和热能B、一氧化碳、有机酸和醋酸C、水分、乳酸和热能D、氮气、酒精和糖

考题 水果腐烂发生了()。A、醋酸发酵B、丁酸发酵C、酒精发酵D、乳酸发酵

考题 腌制过程中有害发酵主要产生()。A、乳酸B、丁酸C、酒精D、醋酸

考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸

考题 在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵

考题 酿造醋的程序是()A、糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B、制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C、酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D、制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵

考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵

考题 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是()A、酒精发酵B、醋酸发酵C、乳酸发酵D、丁酸发酵

考题 蔬菜腌制过程中,微生物的发酵最主要的是()。A、酒精发酵B、醋酸发酵C、乳酸发酵D、以上都不对

考题 腌制品是以()为主导。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、酒精发酵和乳酸发酵D、醋酸发酵

考题 腌制过程中属于有害发酵的是()。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵

考题 单选题水果腐烂发生了()。A 醋酸发酵B 丁酸发酵C 酒精发酵D 乳酸发酵

考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A细菌发酵;B乳酸发酵;C酒石酸发酵;D酒精发酵;E醋酸发酵

考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()A乳酸发酵B酒精发酵C正型乳酸发酵D异型乳酸发酵E醋酸

考题 单选题甲烷发酵的四阶段理论过程为()。A 产氢产乙酸阶段,水解、发酵阶段,产甲烷阶段,同型产乙酸阶段B 水解、发酵阶段,产甲烷阶段,产氢产乙酸阶段,产氢产乙酸阶段C 同型产乙酸阶段,水解、发酵阶段,产氢产乙酸阶段,产甲烷阶段D 水解、发酵阶段,产氢产乙酸阶段,同型产乙酸阶段,产甲烷阶段

考题 单选题腌制过程中属于有害发酵的是()。A 乳酸发酵B 酒精发酵C 醋酸发酵D 丁酸发酵

考题 单选题在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()A 乳酸发酵B 酒精发酵C 醋酸发酵D 丁酸发酵

考题 单选题蔬菜腌制过程中,微生物的发酵最主要的是()。A 酒精发酵B 醋酸发酵C 乳酸发酵D 以上都不对

考题 单选题果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是()A 酒精发酵B 醋酸发酵C 乳酸发酵D 丁酸发酵

考题 单选题腌制过程中有害发酵主要产生()。A 乳酸B 丁酸C 酒精D 醋酸

考题 单选题酿造醋的程序是()A 糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B 制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C 酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D 制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵