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“黑俄罗斯”鸡尾酒中加人（）之后就变成了“白俄罗斯”鸡尾酒。

  • A、奶酪
  • B、牛奶
  • C、奶油
  • D、黄油

参考答案

更多 ““黑俄罗斯”鸡尾酒中加人（）之后就变成了“白俄罗斯”鸡尾酒。A、奶酪B、牛奶C、奶油D、黄油” 相关考题
考题 奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。 A.淀粉B.牛奶C.黄油D.打起黄油
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考题 “butter”是指()A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
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考题 著名的鸡尾酒，马天尼属于（）A、餐前鸡尾酒B、餐中鸡尾酒C、餐后鸡尾酒
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考题 “黑俄罗斯”（BlackRussian）是一款经典鸡尾酒，其基酒是（）。A、金酒B、伏特加酒C、德基拉酒D、白兰地酒
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考题 蒙古族咸奶茶的主要配料是（）。A、奶酪B、奶油C、黄油D、色拉油
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考题 稀奶油经过搅拌后可得（）A、黄油B、奶油C、酪乳D、奶酪
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考题 黄油是从（）中进一步分离出的脂肪。A、酸奶B、奶油C、奶酪D、牛油
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考题 被称为“乳品中的黄金”的是（）A、牛奶B、奶油C、奶酪D、黄油
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考题 下列选项中不是牛奶的伙伴的是（）。A、奶酪B、奶粉C、蔬菜D、黄油
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考题 制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。A、面粉、牛奶B、面粉、奶油C、面包粉、牛奶D、面包粉、奶油
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考题 奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。A、淀粉B、牛奶C、黄油D、打起黄油
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考题 制作奶油煮胡萝卜的主要原料有胡萝卜、奶油和（）等。A、黄油B、奶酪C、蛋黄D、红葡萄酒
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考题 用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。A、牛油或奶油B、黄油或牛油C、黄油或奶油D、牛油或奶酪
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考题 面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。A、奶酪B、起酥油C、淡奶油D、猪油
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考题 制作黄油扁豆的主要原料是扁豆、黄油、（）、洋葱等。A、培根B、奶酪C、计司粉D、奶油
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考题 下列哪种原料的含脂率较高（）A、牛奶B、奶油C、奶酪D、黄油
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考题 从奶油中进一步分离出的脂肪是（）A、酸奶油B、黄油C、奶酪D、稠奶油
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考题 将鸡蛋、（）分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。A、牛奶B、奶油C、黄油D、白糖
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考题 奶油是从（）中分离的脂肪和其他成分的混合物。A、黄油B、酸奶C、牛奶D、奶酪
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考题 波奶酪适合配用香味浓烈的（）。A、干红B、鸡尾酒C、白葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒
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考题 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
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考题 关于鸡尾酒的描述中，错误的是（）。A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒能使人兴奋
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考题 以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）。A、马天尼B、新加坡司令C、黑俄罗斯D、亚历山大
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考题 以下鸡尾酒中采用摇和法的是（）。A、酸威士忌B、白俄罗斯C、亚历山大D、白兰地蛋诺E、血红玛丽
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考题 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。A、早餐鸡尾酒B、午餐鸡尾酒C、晚餐鸡尾酒D、餐中鸡尾酒
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考题 根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A、冲调鸡尾酒B、调制鸡尾酒C、冰制鸡尾酒D、预调鸡尾酒
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考题 Irish Coffee属于热鸡尾酒，原料为热咖啡、爱尔兰威士忌、白糖、抽打过的奶油。（）
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