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酒水冷藏管理的目的之一是（）

  • A、节省库房空间
  • B、充分利用冷藏柜
  • C、使酒水饮料冷却
  • D、防止酒水饮料串味

参考答案

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考题 从管理角度看，酒水“毛利润额”是指（）。A、酒水进价减酒水直接成本B、酒水总成本减酒水直接成本C、酒水售价减酒水直接成本D、酒水售价减酒水总成本
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考题 酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
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考题 酒水的服务程序为开单、展示、（）、服务酒水、续加酒水。
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考题 判断题酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。A 对B 错
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考题 填空题酒水的服务程序为开单、展示、（）、服务酒水、续加酒水。
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考题 单选题从管理角度看，酒水“毛利润额”是指（）。A 酒水进价减酒水直接成本B 酒水总成本减酒水直接成本C 酒水售价减酒水直接成本D 酒水售价减酒水总成本
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