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香料厨房设备中,()层是用来定量溶解固体原料并配制成待用原料及做为液体原料暂存的地方。


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考题 下列选项中哪种原料不是制作白色基础汤的原料()A、生牛骨B、香料包C、蔬菜香料D、盐

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考题 在化学工业中,把()中的水分或其他液体称为湿分A、气体原料、半成品和成品B、液体原料、半成品和成品C、固体原料、半成品和成品D、所有原料、半成品和成品

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