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在烤烟调制的干筋阶段,其基本任务之一是确保烟叶()。
- A、变色
- B、变黄
- C、干筋
- D、调制安全和节能
参考答案
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考题
下列关于烟叶、复烤烟叶的调拨叙述正确的是?( ) (多选题)A、省、自治区、直辖市之间的烟叶、复烤烟叶的调拨计划由国务院计划部门下达B、省、自治区、直辖市区内的烟叶、复烤烟叶的调拨计划由省、自治区、直辖市计划部门下达C、烟叶、复烤烟叶的调拨可以签订合同D、其他单位和个人不得变更烟叶、复烤烟叶的调拨计划
考题
()阶段基本任务:一是确保烟叶干筋,防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红,洇筋洇片,香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能,杜绝事故,降低烘烤成本,圆满结束炕内调制过程。
考题
“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。A、促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青C、促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成,提高烟叶内在质量
考题
在烟叶调制过程中,适宜“三段式烘烤”的烟草种类是()。A、白肋烟B、烤烟C、香料烟D、晾烟
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