网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。


参考答案

更多 “()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。” 相关考题
考题 鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

考题 烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。

考题 当烟叶含水少,容易因过多失水而难以变黄时,变黄湿度应以38℃为基准,()。

考题 烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。

考题 糟片产生的原固有()A在变黄阶变黄程度过高,失水量过少B编竿过密、装烟过稠C天窗地洞设置不合理、面积过小D定色阶段不能及时排除水分.就很容易出现黑烟

考题 嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。A变黄温度宜低不宜高.防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多B变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多C变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水过量形成烤青烟D变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰

考题 烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。

考题 定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红

考题 在烤烟调制干筋阶段,基本任务是确保烟叶()A、变色B、变黄C、干筋D、调制安全和节能

考题 ()阶段基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量。

考题 糟片产生的原因()A、在变黄阶段变黄程度过高,失水量过少B、编竿过密,装烟过稠C、天窗地洞设置不合理,面积容易出现黑烟D、定色阶段不能及时排除水分,就很容易出现黑烟

考题 嫩黄烟的烘烤技术要点之一是()A、变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多B、变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢,过快容易承片,过慢容易变黑D、转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易烤青

考题 “三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。A、促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青C、促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成,提高烟叶内在质量

考题 在烤烟调制的干筋阶段,其基本任务之一是确保烟叶()。A、变色B、变黄C、干筋D、调制安全和节能

考题 确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青是()阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收

考题 烤青烟形成原因是:()A、采收烟叶过B、起点温度过低C、变黄阶段烟叶变黄程度不够.过早转入定色D、定色阶段升温速度过慢

考题 烤青烟形式原因有()A、采收烟叶不成熟(采生)B、起点温度过高,容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青C、变黄阶段烟叶变黄程度不够,过晚转入定色D、定色阶段升温速度过慢

考题 烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失水凋萎变黄。

考题 香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度.确保()以降低烟叶的含青度。A、烟叶失水速度与变黄进度相协调B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒C、烟叶晒干后不存在任阿青色D、凋萎变黄时间6~8天

考题 从变黄期转入定色期.烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定,()A、营养水平低时.变黄程度宜高B、营养水平高时.变黄程度宜底C、营养水平高时,变黄程度宜高D、营养水平高时.变黄程度宜达6成

考题 高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度快,但变黄程度()。

考题 高湿(相对湿度>95%)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄程度()。

考题 槽片产生的原因是().A、在变黄阶段变黄程度过高.失水量过少B、编杆、装烟过稀C、天窗地洞设置不合理、面积过大D、定色阶段排除水分过快

考题 烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。

考题 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。A、变黄B、干筋C、保湿变黄D、失水变软

考题 在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。A、宜高B、宜低C、达到十成黄D、不确定

考题 在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。