考题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即"三段式"烘烤工艺。此题为判断题(对，错)。
考题
烟叶在调制过程中发生两个明显的变化，一是（），二是烟叶水分变化。
考题
烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
考题
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
考题
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。A对B错
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错
考题
烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。
考题
烟叶调制烘烤方案的制订是以（）为重要依据。A颜色B水分C调制特性D身份
考题
说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化的基本规律
考题
在烟叶调剂过程中，适宜三段式烘烤烟草种类是（）A、白助烟B、烤烟C、香料烟D、晾烟
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
考题
简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
考题
简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义？
考题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
考题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
考题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
考题
挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。
考题
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
考题
田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。
考题
问答题简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
考题
填空题烟叶在烘烤过程中颜色变化，其实质是：（）。
考题
问答题简述三段式烘烤配套技术对烟叶成熟采收的要求
考题
问答题简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点