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茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低的现象称之为()。
- A、老化
- B、氧化
- C、风化
- D、陈化
参考答案
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考题
风化的定义是()
A、指茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低,如色泽灰暗,香气变淡,滋味欠浓厚等.这些现象,随着储存时间的延长而更加显著B、指高分子材料(如橡胶、塑料、合成纤维等)在储存过程中,受到光、热、氧等的作用,出现发粘、龟裂、变脆等失去原有优良性能的变质现象C、指含结晶水物品,在一定温度和干燥空气中,失去结晶水而使晶体崩解,变成非结晶状态的无水物质的现象D、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触,所发生与氧结合的化学变化
考题
单选题商品在长期储存中,虽然不霉腐,但质量却显著降低的现象称之为()。A
陈化B
老化C
挥发D
物理变化
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