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油中存在的酸类物质，主要是（）。

  • A、有机酸
  • B、无机酸
  • C、盐类

参考答案

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考题 下列物质中不能作为固体分散体载体材料的是A．有机酸类B．无机盐类C．表面活性剂D．纤维素及衍生物E．高分子聚合物
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考题 油中存在的酸类物质，主要是________。A.有机酸B.无机酸C.盐类
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考题 研究认为酸味药的化学成分主要是A:挥发油类B:有机酸类C:糖类、氨基酸等D:无机盐类E:生物碱类
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考题 润滑油中腐蚀性的物质有（）。A、硫化物B、有机酸C、无机酸和水分D、烃类
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考题 醛类物质可以作为有机酸类物质的制造原料。
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考题 白酒的酸类是以（）为主。A、有机酸B、无机酸C、低级脂肪酸及乳酸D、乳酸
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考题 白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。
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考题 我国用“酸值”表示润滑油中的（）。A、总酸值B、强酸值C、有机酸含量D、无机酸含量
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考题 培养微生物最常用的碳源物质为（）。A、工业植物油B、石油及天然气C、醇类或有机酸类D、糖类物质
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考题 单选题生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸不同而异，一般情况是：（）A 无机酸盐小于有机酸盐B 无机酸盐大于有机酸盐C 无机酸盐等于有机酸盐D 无机酸盐小于大分子有机酸盐E 无机酸盐难溶于水
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考题 单选题我国用“酸值”表示滑油中（）的含量。A 有机酸B 无机酸C 水溶性酸D 总酸值
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考题 单选题培养微生物最常用的碳源物质为（）。A 工业植物油B 石油及天然气C 醇类或有机酸类D 糖类物质
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考题 填空题酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。
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考题 多选题果蔬中的水溶性成分包括（）A无机酸B果胶C有机酸D单宁物质
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