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若某食品的冻结点为-2℃,当它的温度降到-8℃时,它的冻结率为()。

  • A、0.15
  • B、0.85
  • C、0.9
  • D、0.95

参考答案

更多 “若某食品的冻结点为-2℃,当它的温度降到-8℃时,它的冻结率为()。A、0.15B、0.85C、0.9D、0.95” 相关考题
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考题 食品的冻结温度低于-18℃时,按冻结程度属于()。A、微冻B、冻结C、深冻D、速冻

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考题 当用电单位总功率因数低于()时,应投入并联电容器。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

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考题 交强险短期月费率系数表中10个月收费系数为()A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 采用人工补偿后,最大计算负荷时的功率因数应在()以上A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 体重合理男性的腰围和臀围的比例应该小于()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 160kVA高压供电工业客户的功率因数标准值为()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 导线接头的机械强度不应低于原导线强度的()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 全国供用电规则规定1OOkVA及以上电力用户功率因数为()以上。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 若转化气中干气含量为50%(体积分数),水蒸气含量为50%(体积分数),转化气的压力(表压)为1.7MPa,则水蒸气的分压(绝压)为()Mpa。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 COSφ在额定工况下一般取值为()A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 新能源电场(站)的预测功率数据包括日前预测、0~4小时超短期预测结果和置信度为()的误差范围。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 超短期预测月合格率应大于()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 短期预测月合格率应大于()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 射吸式焊炬使用氧气的压力为0.1~()Mpa。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95A

考题 已知某食品含水82%,初始冻结点为-1.2℃,冻结完成时温度为-10℃,试估算该食品中未冻结水分的质量分数。

考题 食品冻藏时,品温达到其冻结点开始结冰。

考题 建筑照明配电干线的功率因数不应低于()。A、0.8B、0.85C、0.9D、0.95

考题 某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72,初始冻结点温度Tf =-1.9℃,现要求在-28℃的冷风冻结装置中冻结,试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始,降温至其中心温度为-10℃时所需的制冷量(kW)。

考题 果蔬()时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,冻结温度一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。A、冻结B、冷藏C、速冻D、冻藏

考题 DL—10系列电流继电器的返回系统数不小于(),当大于()时应注意触点压力。A、0.75B、0.85C、0.9D、0.95

考题 判断题食品冻藏时,品温达到其冻结点开始结冰。A 对B 错

考题 问答题已知某食品含水82%,初始冻结点为-1.2℃,冻结完成时温度为-10℃,试估算该食品中未冻结水分的质量分数。

考题 问答题某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72,初始冻结点温度Tf =-1.9℃,现要求在-28℃的冷风冻结装置中冻结,试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始,降温至其中心温度为-10℃时所需的制冷量(kW)。