考题
茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在( )上。
A、滋味B、香味C、叶底D、汤色
考题
烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）。A以烤烟香味为主，烤烟香气突出。B香气浓郁或清雅。C吸味醇和，劲头适中。D以上都是。
考题
茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。A、青茶B、绿茶C、红茶D、普洱茶
考题
苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
考题
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。
考题
具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。A、炒青绿茶B、烘青绿茶C、蒸青绿茶
考题
下列不属于葱烧海参特色的是（）。A、色泽红褐B、口味清鲜C、葱香味浓郁D、质感柔软滑润
考题
制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。A、香味浓郁B、层次分明C、口味浓郁D、口感软嫩
考题
晒烟型香气特征：（）。A、香味浓烈B、香气浓郁C、烟色深褐D、刺激性大
考题
混合型卷烟香味特征是（）A、具有烤烟与晾晒烟混合香味B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足D、香气清雅
考题
探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A、颜色无所谓，香味不宜太浓郁B、颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C、颜色不宜太浓艳，香味无所谓D、颜色应该鲜艳，香味可以浓郁
考题
具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是（）。A、开花龙顶茶B、景宁惠明茶C、武阳春雨茶D、绿剑茶
考题
优质青干草应为颜色鲜绿，香味浓郁，适口性好，叶量少，叶片及花序损失不到5％。
考题
混合型卷烟香味特征是（）。A、具有烤烟与混合香味B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小C、以烤烟香味为主D、烤烟香气突出
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）A、烤烟香味为主，烤烟香气突出B、香气浓郁或清雅C、吸味醇和D、劲头适中
考题
武夷岩茶主要产自（）的北部武夷山地区，其汤色橙黄至（），清澈明亮，香味浓郁。
考题
现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇和微甜，叶底灰绿。根据这些特征，它应当属于（）。A、绿茶类B、黄茶类C、白茶类D、青茶类
考题
包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。
考题
脆皮面包充满浓郁的（）。A、清香味B、蛋香味C、油香味D、麦香味
考题
樟茶鸭子是用（）、红茶叶等材料熏制，有浓郁的樟茶香味，故而得名。A、大米B、小米C、黄米D、樟木屑
考题
填空题武夷岩茶主要产自（）的北部武夷山地区，其汤色橙黄至（），清澈明亮，香味浓郁。
考题
单选题某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是（）。A
黄山毛峰B
洞庭碧螺春C
安溪铁观音D
桐木关小种茶
考题
单选题具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是（）。A
开花龙顶茶B
景宁惠明茶C
武阳春雨茶D
绿剑茶
考题
单选题清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。A
香味B
真香本味C
汤色D
欣赏“茶舞”
考题
多选题井冈翠绿茶具有（ ）三大特色。A色泽绿B汤色绿C颜色碧D叶底绿E水叶清
考题
单选题探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A
颜色无所谓，香味不宜太浓郁B
颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C
颜色不宜太浓艳，香味无所谓D
颜色应该鲜艳，香味可以浓郁