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如何识别劣变茶？

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考题 种子劣变
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考题 “烟焦气”作为茶样中较为常见的劣变气味，“烟气”和“焦气”两者是混杂在一起的，一般不单独出现。
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考题 砖茶“黄花茂盛”是属于（）。A、劣变茶B、次品茶C、缺点茶D、优质茶
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考题 乌龙茶具有浓烟味应作（）处理。A、正茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 小种红茶具有松烟味应作（）处理。A、正品茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 导致种子劣变的因素：（）（种皮结构、化学成分、种子的生理状态、种子的物理性质）和（）（温度、湿度、气体、光、微生物及仓库害虫）。（种皮结构（）的种子劣变较慢；脂肪含量高易劣变；氧气会促进种子的劣变和死亡，而（）。）
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考题 两年前采制的茶，无论加工、储存方法如何，都称为劣变茶。
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考题 怎样从外观识别假、劣农药？
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考题 种子活力与种子劣变的关系是（）。A、活力高劣变程度高B、活力低劣变程度低C、活力低劣变中等D、活力高劣变程度低
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考题 种子劣变的形态、生理生化机制。
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考题 乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为（）处理。A、正品茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 外形扁直对龙井大方茶是属于（）。A、正茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 毛茶中含有大量的梗朴粉末而难于对样应（）处理。A、正品茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 乌龙茶具有明显日晒味应作（）处理。A、正茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
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考题 黑茶内质香味不纯正或馊或酸、茶汤浑浊，视为（）A、劣变B、稍有劣变C、基本正常D、正常
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考题 凡是受油类，药物、鱼腥等串味污染的茶属于（）。A、油气茶B、异气茶C、腥味茶D、劣变茶
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考题 近年来，香港人闲时流行的“叹茶”是（）的意思。A、识别茶B、冲泡茶C、欣赏茶D、享受茶
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考题 干看霉花明显或茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变
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考题 干看霉花明显或者茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变茶
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考题 劣变
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考题 种子活力与种子劣变的关系是（）。A、活力高劣变程度高B、活力低劣变程度低C、活力低劣变程度中等D、活力高劣变程度低
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考题 如何识别茶属，木荷属，厚皮香属?种植山茶应选择何种立地条件？
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考题 问答题如何识别茶属，木荷属，厚皮香属?种植山茶应选择何种立地条件？
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考题 名词解释题劣变
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考题 问答题怎样从外观识别假、劣农药？
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考题 问答题如何识别劣变茶？
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考题 单选题种子活力与种子劣变的关系是（）。A 活力高劣变程度高B 活力低劣变程度低C 活力低劣变程度中等D 活力高劣变程度低
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