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鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一,因此一般成年人()。
- A、每天吃鸡蛋应当是2个
- B、每天吃鸡蛋不要超过1个
- C、不吃鸡蛋
参考答案
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考题
在市场经济中,当鸡蛋的供给量小于需求量时,解决鸡蛋供求矛盾的下列办法中最有效的办法是: ()A. 实行定量供给;B. 宣传吃鸡蛋会导致胆固醇升高;C. 让鸡蛋的价格自由升高;D. 进口鸡蛋
考题
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。A.鸡蛋黄中磷脂占30%~33%
B.鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%
D.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
E.鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
考题
蛋黄含有较多的胆固醇,有的人害怕胆固醇高,不敢吃蛋黄。近期一篇涉及50万中国人、随访时长近9年的研究报告提出,每天吃鸡蛋的人比起那些基本不吃鸡蛋的人,心血管事件风险降低11%,心血管事件死亡风险降低18%,尤其是出血性中风风险降低了26%,相应的死亡风险则降低了28%。考虑到脑中风是我国居民第一大死因,研究者提出,每天吃一个鸡蛋有利于心血管健康。
以下各项如果为真,哪项最能支持研究者的观点?A.来自日本的一项涉及4万人的追踪研究中,每天吃鸡蛋的人比起不吃鸡蛋的人,全因死亡率低了30%
B.鸡蛋的营养十分丰富,钙、磷、铁、维生素A、维生素B的含量都比较高
C.食物摄入胆固醇并不等于血胆固醇水平,且鸡蛋中含有的卵磷脂能有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积
D.每天吃鸡蛋的人,教育水平和家庭收入都更高,饮食更加健康,生活更自律,更有可能补充维生素
考题
鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲,煮蛋、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,荷包蛋为92%,生吃吸收率则为30%一50%。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上,生吃鸡蛋还不卫生,容易引起细菌感染。
考题
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
考题
单选题男:妈妈,今天早上我不想吃鸡蛋。女:鸡蛋里有很多营养成分,对身体很有好处。问:根据对话,下列哪一项不正确?A
早餐里有鸡蛋B
男的不愿意吃鸡蛋C
鸡蛋对身体有好处D
女的同意不吃鸡蛋
考题
单选题鸡蛋营养丰富,适合正处于生长发育期的婴幼儿食用。但有的妈妈为了让孩子健康成长,几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品,这种做法也是不可取的。婴幼儿胃肠道消化功能不成熟,过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。A
鸡蛋煮着吃更有营养B
过多吃鸡蛋对婴幼儿不好C
鸡蛋的营养价值高于牛奶D
多吃鸡蛋能改善婴幼儿肠胃功能
考题
单选题鸡养得好,我和弟弟都高兴。因为我们每天可以吃到营养丰富的新鲜鸡蛋,我去年长得比妈妈还高。弟弟刚12岁,也快和妈妈一般高了。奶奶说:“这都是鸡蛋把你们给催的!”这段话主要说“我”和弟弟:( )。A
都比妈妈高了B
每天都吃鸡蛋C
吃得好,长得快D
都喜欢家里养的鸡
考题
单选题女:今天是炒鸡蛋呢,还是做鸡蛋汤?男:还是炒着吃吧。问:男的想吃什么?A
鸡肉B
炒鸡蛋C
鸡蛋汤D
炒白菜
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