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我们常说的低酸度酒精阳性乳酸度在（）。

  • A、16度以下
  • B、16.5度
  • C、16.5—18度
  • D、16—16.5度

参考答案

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考题 阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）A、轻酒体、低酒精度、中等酸度B、中等酒体、低酒精度、高等酸度C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度D、中等酒体、高酒精度、中等酸度
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考题 正常乳的酸度通常为16~18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。我们称这种酸度为（）。
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考题 气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）A、高酒精度、轻酒体、高酸度B、低酒精度、轻酒体、低酸度C、低酒精度、轻酒体、高酸度D、高酒精度、重酒体、高酸度
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考题 低酸度酒精阳性乳产生的原因？
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考题 75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过（）。A、20°TB、16°TC、18°TD、15°T
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考题 75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过200T。（）
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考题 如果原料乳是洒精阳性，它属于（）乳。A、高干物质B、高酸度C、低酸度D、优质
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考题 名词解释题高酸度酒精阳性乳
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考题 名词解释题低酸度酒精阳性乳
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考题 名词解释题低酸度酒精阳性乳产生的原因？
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考题 填空题正常乳的酸度通常为16~18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。我们称这种酸度为（）。
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考题 单选题如果原料乳是洒精阳性，它属于（）乳。A 高干物质B 高酸度C 低酸度D 优质
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考题 单选题用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）A 酒精酸度检验阳性B 酸度是22°TC 酸度是16°TD 初乳
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考题 单选题高酸度乳属于（）。A 化学异常乳B 低成分乳C 酒精阳性乳D 混入异物乳
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考题 填空题正常乳的酸度通常为16-18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。我们称这种酸度为（）。
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考题 单选题75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过（）。A 20°TB 16°TC 18°TD 15°T
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