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单选题
直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。
A
α-D-1，4
B
β-D-1，4
C
α-D-1，6
D
β-D-1，6
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解析：
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考题
关于多糖的描述，不正确的是：（）A、纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B、直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键C、与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
考题
α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。
考题
支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。A、a-1，6-糖苷键B、b-1，6-糖苷键C、a-1，4-糖苷键D、a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键E、b-1，4-糖苷键
考题
单选题支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。A
α-1，4；α-1，6B
α-1，4；α-1，4C
α-1，6；α-1，6D
α-1，6；α-1，4
考题
单选题支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。A
a-1，6-糖苷键B
b-1，6-糖苷键C
a-1，4-糖苷键D
a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键E
b-1，4-糖苷键
考题
单选题关于多糖的描述，不正确的是：（）A
纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B
直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键C
与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D
葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
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