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单选题
远志的气味特征为（）
A

气香，味淡

B

气香，味苦、微辛

C

气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感

D

气微，味酸、微辛，嚼之有刺喉感

E

气微，味稍甜，久嚼麻舌

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考题 远志药用根部,也有在加工时将木部除去,形成筒状,称为“远志筒”或() A、条远志B、粉远志C、远志芯D、远志皮E、远志肉
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考题 呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
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考题 ( )是老空水的特征。A气味发臭B气味正常C水味微甜
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考题 处方写"远志"的应付A、朱砂拌远志B、甘草水制远志C、蜜炙远志D、远志炭E、生远志
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考题 处方写"远志"的应付A.朱砂拌远志B.甘草水制远志C.蜜炙远志D.远志炭E.生远志
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考题 香加皮和地骨皮的主要区别是A.外表面特征 B.内表面特征 C.外形特征 D.颜色 E.气味
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考题 远志的气味特征为A.气香，味淡 B.气香，味苦、微辛 C.气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感 D.气微，味酸、微辛，嚼之有刺喉感 E.气微，味稍甜，久嚼麻舌
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考题 药材的“性状”包括（）。A显微鉴别B表面特征C质地断面特征D气味E外观特征
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考题 “（）”、“顶”、“（）”为（建筑）空间构成三大要素，各自的线、形、色彩、质感、气味和声响等特征综合地决定了空间的质量。
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考题 通过烟的（　）等特征，可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。A、气味、颜色、浓度B、气味、颜色、流动方向C、颜色、浓度、流动方向D、气味、颜色、浓度、流动方向
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考题 远志糖浆的主要成分（）A、远志流浸膏、浓氨溶液B、远志粉末C、远志溶液D、远志提取物
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考题 （）类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。
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考题 只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A、调味特性；香味特征B、口味特征；口味特征C、气味特征；气味特征D、香味特征；香味特征
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考题 远志科植物的主要特征为（）。A、花瓣不等长B、有龙骨瓣C、有距D、花瓣有鸡冠状附属物E、花丝合成鞘状
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考题 通过烟的（）等特征，消防人员可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。A、气味、颜色、浓度B、气味、颜色、流动方向C、颜色、浓度、流动方向D、气味、颜色、浓度、流动方向
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考题 处方写"远志"时应付（）A、朱砂拌远志B、甘草水制远志C、蜜炙远志D、远志炭E、生远志
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考题 酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
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考题 多选题药材的“性状”包括（）。A显微鉴别B表面特征C质地断面特征D气味E外观特征
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考题 单选题菊花气味特征是（　　）。A B C D E
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考题 单选题通过烟的（）等特征，可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。A 气味、颜色、浓度B 气味、颜色、流动方向C 颜色、浓度、流动方向D 气味、颜色、浓度、流动方向
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考题 单选题西红花气味特征是（　　）。A B C D E
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考题 多选题远志科植物的主要特征为（）。A花瓣不等长B有龙骨瓣C有距D花瓣有鸡冠状附属物E花丝合成鞘状
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