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单选题
茶具的选配中，以（）茶具质量最好。
A

瓷器

B

陶瓷

C

玻璃杯

参考答案

参考解析
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考题 ()是新石器时代的重要发明。 A、竹木茶具B、陶土茶具C、漆器茶具D、瓷器茶具
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考题 对茶具进行微生物检测时，采样点为（ ）。A.手指接触处 B.茶具外壁 C.茶具内壁 D.茶具底部 E.茶具内、外缘口唇接触处
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考题 会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 （）茶具主要是茶盘、盛器、泡茶辅助工具A、竹木茶具B、玻璃茶具C、陶瓷茶具D、紫砂茶具
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考题 台湾功夫茶具组合中茶具中瓷制闻香杯的作用是（）。
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考题 台湾功夫茶具组合中茶具白瓷小杯的作用是（）。
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考题 根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
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考题 下面茶具中在泡茶时容易产生异味影响茶质的茶具是（）。A、瓷器B、紫砂壶C、保温杯D、塑料茶具
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考题 茶具的选配中，以（）茶具质量最好。A、瓷器B、陶瓷C、玻璃杯
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考题 按材质的不同分，茶具主要有以下几个种类：（）、陶瓷茶具、（）、玻璃茶具、（）、竹木茶具等。
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考题 景德镇陶瓷茶具中薄胎高级茶具的特点是什么？
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考题 下列茶具中，多用于做鉴赏用的茶具是（）。A、漆器B、白瓷C、玻璃杯D、竹木茶具
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考题 茶具的种类包括（）A、陶土（紫砂）茶具B、瓷器茶具C、漆器茶具D、玻璃茶具E、竹木茶具
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考题 用什么样的茶具泡茶最好？
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考题 据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。A、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。C、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
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考题 根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。A、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。C、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
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考题 密封、防潮、防氧化、防光、防异味是（）的优点。A、瓷器茶具B、玻璃茶具C、金属茶具D、竹木茶具
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考题 茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。
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考题 金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。
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考题 台湾功夫茶具组合中茶具紫沙小壶的作用是（）。
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考题 （）茶具的缺点是质地坚脆，易裂易碎A、竹木茶具B、玻璃茶具C、陶瓷茶具D、紫砂茶具
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考题 会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
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考题 单选题对茶具进行微生物检测时，采样点为（　　）。A 茶具内缘B 茶具外缘C 茶具内壁和底部D 茶具底部E 茶具内、外缘口唇接触处
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考题 单选题下列茶具中，多用于做鉴赏用的茶具是（）。A 漆器B 白瓷C 玻璃杯D 竹木茶具
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考题 单选题茶具的选配中，以（）茶具质量最好。A 瓷器B 陶瓷C 玻璃杯
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