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单选题
死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。
A

内脏高温处理,肉块后熟后可食用

B

内脏弃除,肉块高温处理后方可食用

C

烈日曝晒2小时可安全食用

D

不得食用

E

视死畜肉的新鲜程度而定


参考答案

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考题 口蹄疫死畜要(),病畜和可疑病畜要扑杀处理。A、抛弃B、化制C、高温处理D、焚烧

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考题 对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()A、牲畜死后解体的为死畜肉B、对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏D、死因不明的死畜肉,一律不得食用

考题 ()是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。A、 疫死B、 死因不明C、 病死D、 毒死

考题 简述口蹄疫病畜肉的处理。

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