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题目内容
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单选题
痛风病人每天可食用的食物是（）。
A
精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B
畜、禽类、鱼虾、干豆类
C
肝、肾、脑、肉汤类
D
蜂产品
E
酶制剂
参考答案
参考解析
解析：
1.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜中含嘌呤类食物较少。2.畜、禽类、鱼虾、干豆类含较多蛋白质，适于缓解期病人。3.肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。
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考题
关于痛风和嘌呤含量，下列说法错误的是（）A、过量的尿酸会形成结晶沉积在关节B、已有痛风的人群仍可食用各种肉汤、老火汤C、常见食物按嘌呤含量，可大致分为三类D、痛风急性期患者每天喝的液体总量不少于3000毫升
考题
单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）A
100g 毛重B
100g 可食用部分食物C
50g 可食用部分食物D
50g 毛重
考题
单选题关于痛风和嘌呤含量，下列说法错误的是（）A
过量的尿酸会形成结晶沉积在关节B
已有痛风的人群仍可食用各种肉汤、老火汤C
常见食物按嘌呤含量，可大致分为三类D
痛风急性期患者每天喝的液体总量不少于3000毫升
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