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多选题
营养调查中生化检查的目的是（　　）。[辽宁省2007年11月四级真题]
A

了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏

B

了解有无营养缺乏症

C

了解膳食组成及营养素摄取情况

D

了解机体生长发育情况

E

了解慢性病流行趋势

参考答案

参考解析
解析：
进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。
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