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单选题
（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。
A
《食论》
B
《食疗本草》
C
《饮膳正要》
D
《随园食单》
参考答案
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解析：
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考题
俗话说:“()”。中国传统食疗养生文化认为食疗对人体具有调和明阳、滋养驻倍、补益气血、调节情感等作用,为养生之本。
A、以上都不是B、药疗不如食疗C、治病不如防病，药疗不如食疗D、药疗不如食疗
考题
元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。A、一B、二C、三D、四
考题
膳食营养因素在高血压病中的作用（）A、轻度高血压患者通过合理饮食，就有可能使血压下降。B、对服药的高血压患者，也可通过饮食疗法降低血压。C、食疗不可以减少用药剂量和预防并发症。D、食疗对重度高血压无作用。
考题
单选题元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。A
一B
二C
三D
四
考题
填空题元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著。
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